Menù di mare
Antipasto
Ostrica alla Bourguignonne, burro aromatizzato all’erba cipollina
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Primo
Raviolone alla barbabietola ripieno di gambero rosso di Mazzara e asparago
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Secondo
Calamaro ripieno di frutti di mare crema al nero di seppia e zucca
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Dolce
Mezza sfera alla fragola e peperoncino, crema al latte e pralina al lampone
€ 39 coperto, acqua e calice da benvenuto inclusi
Menù di terra
Antipasto
Vitello tonnato scomposto e salsa chimicurry
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Primo
Raviolone alla barbabietola ripieno di Goulash
Demi-glace e ratatouille di peperone rosso dolce
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Secondo
Tagliata di manzo con crema di Champignon carotina baby e Pommes Duchesse
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Dolce
Mezza sfera alla fragola e peperoncino, crema al latte e pralina al lampone
€ 39 coperto, acqua e calice da benvenuto inclusi
Amante
Brescia centro storico
Piazza del Vescovato, 1/A
(nelle vicinanze di Piazza del Duomo)
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