Natale 2023 alla Trattoria Al Burnec di Adro

Menù del pranzo di Natale 2023 della Trattoria Al Burnec di Adro

La proposta

APERITIVO DI BENVENUTO
Al calice: Sorelle Uberti Franciacorta D.o.c.g. Brut
e Al Burnec Metodo Classico Rosé Brut

Salame nostrano
Lonzino stagionato
Grana Padano
Lumache al bacon
Polentina abbrustolita e gorgonzola
Frollino salato con mousse alle lenticchie
Quiche alle erbette

ANTIPASTO
Carpaccio di manzo marinato con gelatina al Franciacorta Brut D.o.c.g. e granella salata di nocciole

PRIMI
Risotto agli spinaci, crumble di cotechino e spuma al Parmigiano
Ravioli di pasta fresca fatta in casa al ragù di anatra con riduzione alle spezie e mele cotte

SECONDO
Cappone disossato ripieno della sua carne, radicchio e castagne con crema di cachi e polenta macinata a pietra

DOLCE
Torta morbida di zucca e arancia con mousse al cioccolato e mandorle

Acqua, coperto, caffè inclusi
Vino e bevande esclusi

Adulti € 65 – Bambini 3-8 anni €30 -bambini 0-2 anni gratis

Prenotazione obbligatoria

Trattoria Al Burnec
Adro (Franciacorta) 

Via Bornico, 32

☎ 030.7450594

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