Menu di Pasqua
Antipasti
Tartare di manzo con insalatina di asparagi e mousse di caprino
Frittata con loertis
Salame nostrano e uova
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Primi
Risotto con caprino, asparago croccante e zest di limone
Casoncello con ripieno di erbette e ricotta servito con burro fuso e salvia
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Secondi
Capretto alla bresciana con patate al forno e polenta
Arrosto di vitello
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Dolci
Colomba originale
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Bevande
Acqua
Vino della casa
Caffè
€ 55 a persona
Menù di Pasquetta
Antipasto
La nostra selezione di salumi
Robiola fresca con sale maldon e pepe
Polentina pasticciata
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Primo
Casoncello dell’Osteria servito con burro e salvia
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Secondo
Grigliata rustica di Pasquetta
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Dolce
Colomba artigianale
€ 45 a persona
Nuvolera – Via Costanti, 11
tel. 391.7058361
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