La proposta
APERITIVO
Cocktail di benvenuto con stuzzichino Natalizio
ANTIPASTI
Flan di vegetali con orzo perlato e coulis di pomodoro e pesto di basilico
Carpaccio di carne salada con sfogliatina croccante al Bagoss
PRIMI
Risotto Carnaroli con fonduta di formaggio
di Conca pere e pistilli di zafferano
Pappardelle al salmì di capriolo
SECONDI
Cotechino di Barghe con lenticchie di Castelluccio e polenta di Storo
Anatra caramellata alla crema d’arancia e succo d’Acero Canadese Patate al forno
DOLCI
Panettone artigianale con crema Chantilly
Caffè con piccola pasticceria
€ 60,00 a persona | compresa selezione di vini
Al Poggio Verde
Barghe (Valle Sabbia)
Via Paghera, 9 (ex Via del Fango)
