La proposta
ANTIPASTO
Crudo e coppa di Parma, salame nostrano, pancetta al pepe
Tortino al lardo fumè con crema di patate e bacon croccante
Formaggio Bagòss con marmellata di cipolle di Tropea
Polpettine di verdure con cuore di formaggio
Lumache appetitose con polenta di mais bianco e verdurine sott’olio
PRIMI PIATTI
Bauletti ripieni di brasato al barolo con dadolata di verdure
Tagliatelle di castagne con panna e funghi porcini
SECONDI PIATTI
Tradizionale Spiedo De.Co.
Capretto della Val Sabbia arrosto
DOLCE
CAFFÈ
I VINI
Bianco Lugana Cà Maiol Prestige
Rosso San Rocco Castello di Gussago
Moscato dolce naturale la Caterina
Bruto 25 Blanc del Blanc Fratelli Berlucchi
60,00 € a persona
Trattoria Caricatore
Gussago (Franciacorta)
Via Carrebbio, 71
☎ 030.2529192 | 030.2524040 | 030.2529159
