La proposta
Aperitivo
Casoncelli Fritti Franciacorta brüt Mosnel
Antipasto
Pasta sfoglia con burlata, acciughe del Cantabrico e pomodorini confit
Culatello di Zibello con brioches salate
Spiedini di lumache al bacon
Cotechino, topinambur, lenticchie
Primi Piatti
Risotto alla vaniglia Bourbon e scampi
Casoncelli burro e salvia
Secondi Piatti
Arista di vitello Raxx con patate al forno
Tagliata di angus argentino con citronette e rucola fresca
Dolce
Selezione di dolci mignoli
Panettone artigianale
Caffè
Vino Rosso: Montefalco – Arnaldo Caprai Vino
Bianco: Lugana – Cà dei Frati
Vino Dolce: Moscato – Gatti Piero
70,00 € a persona
Trattoria Antico Stemma
Barbariga (Bassa bresciana)
Via Roma, 58
