La proposta
Antipasti
Millefoglie di cotechino con spinaci
Uovo cbt con spuma di patate allo zafferano
Soufflé di topinambur con crema di taleggio
Spiedino di lumaca con pancetta croccante su nido di spinaci
Primo piatto
Risotto alla rapa rossa in fonduta di gorgonzola
Tortelli al brasato al burro fuso nocciola
Secondo piatto
Medaglione di manzo con battuta di funghi
Pancetta di maialino laccata di miele al Curtefranca rosso
Dessert
Panettone e pandoro con crema allo zabaione e canditi
Vino e bevande inclusi
€80,00 a persona
Ristorante Come una volta
Rovato (Franciacorta)
Via Castello, 17
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