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    San Valentino 2023 all’Osteria Valle Bresciana di Brescia

    Menù di San Valentino 2023 dell’Osteria Valle Bresciana di Brescia

     

    Menù

    Per iniziare un bicchiere di Franciacorta

    Pan brioches, acciughe del Cantabrico, spuma al caprino e pomodorino confit
    Flan ai carciofi con culaccia di Langhirano e rapè di pecorino
    Uovo pochè, spinacino saltato al grana e fonduta al pepe nero

    Risotto alla crema di zucca, polvere di cacao amaro e pancetta al miele
    Tortello ripieno di verza dolce e sfilaccio di costina

    Cuore di scamone i vitello al sale dell’Himalaya pepe rosa con salsa di Ripasso e patate schiacciate

    Morbido al fondente con nocciole e peperoncino, mousse al cioccolato bianco e croccante al sesamo

    Caffè con piccola pasticceria

    Acqua

    € 40 vino escluso

     

    030 317666

     

    vedi la scheda del locale

     


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    Via Valle Bresciana, 11, Brescia, BS, Italia
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