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Pasqua 2022 al Ristorante Rustichello di Lonato

Menù di Pasqua 2022 del Ristorante Rustichello di Lonato

Antipasti
Culatello di Parma
Quenelle di pomodoro, Parmigiano e basilico
Tortino brisè alla Pasqualina con uova ed erbette aromatiche
Carpaccio di Pesce Spada fumè con cucunci e gocce di balsamico
Code di gamberoni rosolate su hummus di ceci al rosmarino

Primi piatti
Risotto agli scampi al sentore di pomodoro con straccetti di burrata e polvere di capperi
Fagottino di crespella con asparagi e porri su vellutata al Fatulì della Valsaviore

Secondo
Il tradizionale Capretto prè-salè alla Bresciana con polenta Belgrano
Patate novelle infornate al pane aromatico con salvia

Dessert
Colomba tradizionale con fragole e pasticcera
Trancio al cioccolato fondente ganache con cioccolato bianco

Caffè e Correzioni

dalla Cantina:
Bianco Lugana del Garda Turina di Moniga
Rosso Ripasso di Valpolicella Cantiba Negrar
Moscato Passito di Sicilia Grecale
Brut Metodo Classico Franciacorta

50,00 € a persona

Info e prenotazioni: 030 913 0107


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Lonato del Garda - Viale Roma, 92
Locale nell'immediato entroterra del Lago do Garda dall'ambiente retrò. Cucina in continua evoluzione con piatti tradizionali e creativi
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