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Pasqua 2022 alla Trattoria del Gallo di Rovato

Menù di Pasqua 2022 della Trattoria del Gallo di Rovato

Crostini di pane con salsa di tonno e peperoni
Selezione di salumi con giardiniera di loro produzione
Assaggio di formaggi delle nostre velli con miele e confettura di cipolle rosse
Insalata di luccio con erbette di stagione
Tonno e carciofi salsa di Grana Padano
Polenta e gorgonzola
Polenta fredda e acciughe
Frittura di pesciolini di lago
Animelle di vitello impanate

Risotto ai frutti di bosco con salsa di taleggio
Malfatti di erbe amare al burro fuso con foglie di salvia

Capretto cotto al forno secondo la ricetta tradizionale
Stracotto d’asino con polenta di Belgrano

Colomba al profumo di grappa con crema chantilly
Calice di vino liquoroso

Caffè Illy tostatura classica con biscotti di pasticceria
Acqua minerale natutale
Curtefranca rosso o bianco dell’Azienda Agricola Facchetti di Erbusco

70,00 € a persona

Info e prenotazione: 030 7140150


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Via Cantine, 10 Rovato
Trattoria del Gallo di Rovato è uno dei locali storici per eccellenza dell’entroterra franciacortino. Cucina bresciana.
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