L’evento “Salò Golosa” torna domenica 29 settembre 2024 con due percorsi enogastronomici a tema: “acqua” e “terra”. Un viaggio enogastronomico nelle eccellenze del territorio, che si snoderà in tutta la città a partire dal Golfo di Salò.
Un’esperienza unica e irripetibile, con protagonisti olio, carne, pesce di lago, formaggi, vino e altre delizie, basata su due parole d’ordine: semplicità e gusto. Il tutto per un appuntamento promosso dall’Associazione Commercianti – Salò Promotion con il patrocinio del Comune di Salò, che prevede due percorsi, ben definiti e distinti, uno a tema “terra” e uno a tema “acqua”.
Domenica 29 settembre 20 tra Ristoranti e pasticcerie proporranno una serie di degustazioni di prodotti tipici all’interno dei propri esercizi commerciali. L’occasione sarà proficua per animare alcune zone della Città, consentendo agli avventori di poter degustare le nostre eccellenze enogastronomiche che, senza ombra di dubbio, sono una parte fondante della nostra cultura e della nostra tradizione.
L’evento, secondo i programmi, porterà in Città oltre 600 persone e animerà le vie del Centro dalle così dette “Rive” al Carmine.
Ecco i menu dei due percorsi:
Percorso Acqua
Cannolo di mais di Bedizzole, luccio mantecato ai capperi di Gargnano e ketchup di carote
Ristorante: QB Duepuntozero
Cantina: Avanzi
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Coregone del Garda in saor, crema di radicchio e nocciole
Ristorante: Tip Tap
Cantina: Turina
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Fritto misto terra/mare
Ristorante: Girardi 1805
Cantina: Podere dei Folli
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Quadrotto imbottit, crema di zucchine, burrata pugliese, salmone affumicato e rucola
Ristorante: Roco’s (c/o Black Queen)
Cantina: Az. Ag. Venturelli
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Brandade di baccalà con polenta bianca
Ristorante: Gabriellino
Cantina: Opera Roses
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Sarde fritte con maionese al limone
Ristorante: Benaco
Cantina: Dobellione
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Calzoncino con sarde in saor
Ristorante: Floriana
Cantina: Podere Selva Capuzza
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Paella di lago
Ristorante: Lepanto
Cantina: Perla del Garda
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Tacolago
Ristorante: San Zago Catering (c/o Charlotte)
Cantina: La Meridiana
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Gelato al Gin (Garda Gin) e limone di Pra de la Fam con cialda croccante al sale viola kala namak
Casa del Dolce
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Sorbetto al Chiaretto della Valtenesi
Gelateria Rock
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Percorso Terra
Pancia di vitello, salsa verde, fondo al whisky torbato
Ristorante: Felter alle Rose
Cantina: Le Chiusure
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Polenta di Storo fritta accompagnata da ragù saporito alla salsiccia
Ristorante: Elisabeth Poison
Cantina: Vedrine
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Riso al salto allo zafferano di Prevalle con ragù di ossobuchi
Ristorante: Antica Cascina San Zago (c/o Day After)
Cantina: Pasini San Giovanni
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Guancetta di maiale, purè di patate, liquirizia e limone del Garda
Ristorante: La Darsena (c/o Bloom)
Cantina: Azienda Agricola Le Gaine
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Crostino di pane con rollè di coniglio, guacamole, mango, cipolla rossa e oro
Ristorante: TEI (c/o Bar Italia)
Cantina: Cantrina
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Battutta di Garronese Veneta con fonduta al Bagoss, pomodorini confit e chips di pane carasau
Ristorante: Laim
Cantina: Pietta
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Uccellini scappati con polenta saporita
Ristorante: Dadi’s Bar
Cantina: La Torre
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Spiedino di casoncelli alla bresciana con salvia croccante e chips di parmigiano con burro di malga fuso
Ristorante: Al Cantinone
Cantina: Società Agricola Delai Sergio
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Lonzina aromatizzata alle erbe con maionese bianca al tartufo nero della Valtènesi
Ristorante: Papillon
Cantina: Consorzio Valtènesi
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Gelato cioccolato con semifreddo allo zabaione e granella di amaretto
Caffi
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Il Rocherino semifreddo alla nocciola
Amor di Gelato
Costo del carnet: € 50
I carnet sono acquistabili online sul sito salogolosa.eventbrite.it, oppure presso i rivenditori autorizzati.
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore
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