Menù disponibile sia a pranzo che a cena dal 10 a 14 febbraio 2023
Piccolo benvenuto di San Valentino
Carpaccio di salmerino marinato alle erbe,
gamberi in olio cottura crema di avocar,
chips di tapioca al nero di seppia e melagrana
Risotto Vialone Nano mantecato al Plancton,
cozze, vongole, piovra e polvere di barbabietola
Trancetto di Dentice
crema di sedano rapa, funghi cardoncelli alla soia,
pac-choi aromatizzato allo zenzero
Red velvet, fragole e mascarpone
Acqua minerale e caffè
50.00 € a persona
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