Menù di San Valentino
Antipasto
Selezione di salumi
Lonzino con cips di grana stagionato 36 mesi
Sigaro di bresaola al mascarpone tortino di zucca con pasta afonce
Voul au vent con crema ai funghi porcini
Insalatina alla julienne
Primi
Casoncelli rosa sfogliati con farina di grano khorasan, cuore della tradizione bresciana e polvere di salvia
Millefoglie di pasta fresca con provola e topinambur
Secondi
Maialino da latte al forno con polenta di tre forine e contorno di patatine rustiche
Controfiletto alla brace all’olio EVO al rosmarino
Dolce
Sacher a modo nostro e lamponi
Calice di bollicine
€ 40 a persona bevande comprese
LA SERATA CONTINUA CON DJ SET
Castello di Serle
Info e prenotazioni: 030.6910950 | [email protected]
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