Menu di San Valentino
Aperitivo di Benvenuto
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Tartara di ricciola con mango e sedano, granita KI NO BI
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Capasanta con puntarelle e shitake al BBQ
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Scampo con spuma al cavolfiore, passion fruit e Basaio
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Risotto mantecato al limoncedro, rosmarino, gambero rosso e Ponzu
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Rombo in olio cottura con radicchio tardivo marinato e mirtilli rossi
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Granita all’arancia e zenzero
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Dolce … San Valentino
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Caffe
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Piccola fantasia
100€ a persona (vino e bevande escluse)
Collebeato Via Campiani, 9
Info e prenotazioni: 351.5177244
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