Menù di San Valentino
Coregone, cavolo nero e foglie di fico
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Primosale, caponata di porri e spuma rossa
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Tagliolini, cavedano secco, burro affumicato e limone
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Raviolini di topinambur, fondo vegetale e mostarda di fichi
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Coscia d’anatra fondente, crema di finocchi arrosto e melograno
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Millefoglie, cioccolato bianco speziato e ciliegie conservate
60€ Acqua, coperto e caffè – Escluso il vino
Pisogne Località Sonvico Superiore
Info e prenotazioni: 340.4069888
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