Menù di San Valentino
Mille foglie salata con salmone glassato al miele su crema greca
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Rosa di carpaccio di manzo con Rocher di caprino e parmigiano al pepe
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Pacchero cremoso di zucchine e tris di gambero rosso scottato.ù
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Risotto romantico al melograno, gocce di burrata mantecato Franciacorta
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Polpettine di merluzzo in tempura su crema di spinacino e patata dolce
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Scaloppa di arista di maialino agli agrumi e mela verde
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Patate sabbiose gratinate
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Cuore di frolla e mousse di crema ai frutti rossi e scaglie di fondente
€ 50,00 a persona (acqua e coperto compresi)
Rezzato Piazza Rodolfo Vantini, 1
Info e prenotazioni: 030.2591108
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