Menù di San Valentino
Entrée di Benvenuto
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BIGNÉ ripieno di tartare di ricciola all’orientale, mayo al wasabi
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POLPO arrostito, zucca, puntarelle & pan brioches affumicato
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RISOTTO scampi, gamberi, burrata & pomodoro marinda & polvere di cappero
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RANA pescatrice, pancetta stesa, purea di sedano rapa al prezzemolo, radicchio tardivo & beurre blanc
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CUORE alla vaniglia Bourbon, mandarino & mandorla
95€ a persona (bevande escluse)
Salò
Via Pietro da Salò, 23
0365.520421
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