Menù di San Valentino
Crostatina di pasta pane con spadellata di verdure croccanti, robiola bresciana e fonduta di pomodorini
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Torta frítta con culatello di Canossa e stracciatella di burrata
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Risotto agli spinacini novelli con salamella di cotechino croccante
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Fusilllone di acqua e farina con spadellata di ragù bianco di coniglio, olive tagiasche e scaglie di tremosine fumè
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Galletto in crosta di pistacchi e roasty di patate
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Semifreddo alla meringa e caramello salato con frutti di bosco caramellati profumati al whisky
110€ la coppia
I vini da noi selezionati a scelta tra (una bottiglia a coppia): Sangiovese Passo carbonate e Bollicina Victoria blanc de blanc.
Sarezzo
Piazza C. Battisti, 29
Info e prenotazioni: 030.8900191
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