Menù di San Valentino
Entrée d’amore
MACARON SALATO
Crema di mascarpone, erba cipollina e paprica dolce
CANNOLO CROCCANTE
Tartare di carne piemontese e perle di tartufo
BIGNÉ
con la sua espulsione di carbonara
BON BON AL PARMIGIANO
con cuore morbido al miele di accacia.
Antipasto
CARCIOFO ALLA GIUDIA
Burrata affumicata e jamon di patanegra iberico
Primo
GNOCCHETTO MORBIDO DI ZUCCA
Vellutata ai funghi porcini, estratto al prezzemolo francese e polvere di tartufo
Secondo
ARGENTINA RIBEYE
Tenera e morbida care succosa, allo stesso tempo saporita con il suo giardino di verdure
Dolce
GRAND DESSERT DELLO CHEF
Menù degustazione 75€
con abbinamento vini 90€
Bagnolo Mella Via Leno
Info e prenotazioni: 030.3375894
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