Giovedì 7 Dicembre 2023 alle ore 20:00 serata dedicata al Quinto quarto al ristorante El Licinsì di Kilometrizero a Brescia.
Dal vitello al maiale verrà cucinato tutto ciò che si pensa “scarto”, cotto, fritto, bollito, in tutti i modi.
Il tutto accompagnato dai Vini della Cooperativa di Cellatica Gussago.
Menù
Insalata di Foiolo
Rognone trifolato
Testina di vitello
Bigoli con rigaglie di pollo: fegatini, cuore e durelli
Cervelle e filoni impanati e fritti
Lingua salmistrata
Ossa di maiale
Capulì, patate lesse, spinaci
Salsa verde, cren, pearà, mostrarda
Vini Cooperativa Vitivinicola Cellatica Gussago
Sorbetto GinAro e agrumi
€ 38 a persona vini inclusi
È gradita la prenotazione
El Licinsì di Kilometrozero
Brescia
Via Monte Grappa 15/a
(distante 5 minuti dal centro storico)
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