Il 21 maggio 2026, ore 19.30, presso Villa Galnica a Puegnago del Garda (BS), sede del Consorzio Valtènesi (da dove si gode di una magnifica vista sul lago), potrete partecipare alla prima cena degustazione del tour Valtènesi in Tavola,
ll nuovo format enogastronomico, ideato dal Consorzio Valtènesi in collaborazione con Gambero Rosso, intende valorizzare e rafforzare il dialogo tra cucina del territorio e vini della denominazione.
Il progetto si rivolge ad appassionati, stampa e operatori del settore con l’obiettivo di raccontare e promuovere le tipicità enogastronomiche della Valtènesi attraverso nuove occasioni di incontro tra territorio, produttori e ristorazione.
Protagonisti dei quattro appuntamenti previsti, saranno gli chef di alcuni dei migliori ristoranti della zona (tre per ogni serata) che proporranno menu a sei mani accompagnati da abbinamenti enologici dedicati.
Quando: 21 maggio 2026 | ore 19.30
Dove: Villa Galnica – Via Roma, 4 – Puegnago del Garda (BS) 0365.555060
MENU DELLA SERATA
Finger food aperitivo
Spiedo di verdure alla brace, fondo vegetale e maio BBQ
(Ristorante Felter alle Rose – Salò)
Yakitori tipieno di manzo alla puttanesca
(Ristorante Duo – San Felice del Benaco)
Coregone cotto ma crudo, salsa di carote fermentate e popcorn di amaranto
(Ristorante La Mingla – Gargnano)
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Antipasto
Sashimi di ricciola dry aged, ceviche al mango e spuma di salsa olandese
(Ristorante Duo – San Felice del Benaco)
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Risotto mantecato alla robiola di capra, limone salato e capperi di Gargnano
(Ristorante La Mingla – Gargnano)
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Rotolo di faraona ripieno con purè di fave
(Ristorante Felter alle Rose – Salò)
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Dolce
Tartelletta di frolla croccante con crema al limone del Garda, chantilly al basilico e spumiglie ai capperi
(Pasticceria “Essenziale” – Salò)
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Pane del Panificio “Il Forno di Pietro Freddi” – Casto
N.B. Ogni piatto sarà abbinato a una selezione di vini del Consorzio Valtènesi
L’aperitivo e la cena saranno serviti nella terrazza vista lago della Casa del vino della valtènesi
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): 70€
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’organizzatore.
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