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Venerdì 28 febbraio 2025 a cena con il produttore: Speciale Fassona dalla Locanda del Vegnot di Padernello

Venerdì 28 febbraio 2025 a cena con il produttore: Speciale Fassona dalla Locanda del Vegnot di Padernello

Un viaggio di gusto nella carne nella sua forma più autentica e pregiata. Per questa serata esclusiva, avremo l’onore di ospitare la rinomata Macelleria Cazzamali di Romanengo, con cui collaborano da decenni per offrire solo il meglio. La loro dedizione alla qualità e alla selezione delle migliori carni di razza Piemontese è il segreto dietro molti dei piatti che serviamo.

Una serata all’insegna dell’eccellenza: tagli pregiati, tecniche di preparazione che esaltano la bontà della Fassona e un menù pensato per raccontare la qualità senza compromessi.

SERATA TUTTO FASSONA *

  • Battuta al coltello con Castelmagno, sedano e nocciole
  • Carpaccio tonnato
  • Mini hamburger “gourmet”
  • Maccheroncini al ragù di piemontese alla “piemontese”
  • Brasato al Nebbiolo con polenta
  • Zabaione e sbrisolonaAcqua e Caffe
    49€ a persona (escluso vino)

(*) Menu disponibile solo su prenotazione

 

Locanda del Vegnot

Padernello di Borgo San Giacomo V. Fornello, 10
Info e prenotazioni: 0309408045 | 329.7830033


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