Live music con SingSingSisters dalle 18:00 a oltranza
Cenone della Vigilia ore 20:00
Proposta Carne
APERITIVO DI BENVENUTO
Calice di bollicine Franciacorta
ANTIPASTO
Bis di tartare: Fassona con tartufo nero
Cavallo con cipolle caramellate
Polenta con porcini
PRIMO
Risotto con trevisano tardivo e fonduta di “rosso di lago”
SECONDO
Cotechino di Mangalica selezione Jolanda de Colò
con lenticchie, spinaci e polenta
DESSERT
Panettone artigianale pasticceria
Mascale di Scaglia con crema chantilly fatta in casa
Calice di Zibibbo
80,00 € a persona
Proposta di pesce
APERITIVO DI BENVENUTO
Calice di bollicine Franciacorta
ANTIPASTO
Crudo: ostrica Utah Beach, scampo, tonno rosso
del Mediterraneo e salmone marinato
Scottato: gambero e capasanta
PRIMO
Risotto alla zucca con gambero rosso di Mazara
SECONDO
Catalana con astice, gamberi, scampi e verdura cruda
DESSERT
Panettone artigianale pasticceria
Mascale di Scaglia con crema chantilly fatta in casa
Calice di Zibibbo
100,00 € a persona
Ristorante Granone
Cellatica (Franciacorta)
Via Caporalino 1/G
