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Torna uno dei più eleganti, esclusivi e al tempo stesso suggestivi appuntamenti del panorama enogastronomico italiano.
Dal 23 al 28 aprile le sponde del lago di Garda diventano la meta ideale per i gourmet provenienti da tutto il mondo. Fish & Chef è l’evento che porta chef stellati, italiani ed internazionali, in alcune delle migliori location del territorio veronese e bresciano.
Malcesine, Garda, Gardone, Bardolino, Calvagese e Riva del Garda. Sono queste le località toccate dalla manifestazione, che farà tappa nei luoghi ormai caratteristici di Fish & Chef, tra cui l’Hotel Bellevue San Lorenzo o il Regina Adelaide Hotel.
Obbiettivo, come sempre, quello di chiamare a raccolta alcuni fra i nomi più in vista della cucina italiana contemporanea per metterli a confronto con i sapori ed i prodotti del più grande lago italiano: una formula che in passato ha conquistato i favori del pubblico, e che quest’anno viene confermata con il sostegno di due partner di particolare prestigio come la sezione italiana dei Jeunes Restaurateurs d’Europe e Michelin Italia.
Nel bicchiere ci saranno ancora una volta i vini del Consorzio del Custoza; nel piatto le famose paste di Monograno Felicetti (Val di Fiemme), l’olio extravergine del Consorzio Olivicoltori di Malcesine, i pesci di Trota Oro e le carni di Sartori. E per concludere Caffè Omkafè di Arco, distillati Evo di Franciacorta e i prodotti di Antico Sigaro Nostrano del Brenta 1763.
Per la serata del 28 aprile il consueto gran finale a otto mani con la cena allestita all’Hotel Regina Adelaide di Garda da quattro chef del Dream Team del Garda: Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine a Malcesine (VR); Stefano Baiocco del ristorante di Villa Feltrinelli a Gargnano (BS); Andrea Costantini del Ristorante Regio Patio a Garda (VR) e Matteo Felter del Ristorante Fagiano di Gardone Riviera (BS).
Qui il programma dettagliato con gli appuntamenti: www.bresciaatavola.it
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