Giulia Panzeri – Alessandro Ceretti

Sono Giulia Panzeri, ho 20 anni e vivo a Brescia. Ho iniziato ad appassionarmi al mondo della ristorazione fin da piccola quando mia nonna faceva le marmellate, così ho deciso di scegliere la scuola alberghiera intraprendendo il corso di sala e bar.

Questa esperienza mi ha dato molto, ma mi piace sempre approfondire immergendomi in nuovi corsi. Tra le mie passioni c’è la pallavolo che rappresenta una larga parte della mia vita dato che gioco da 10 anni. Uno sport, questo, che mi ha cambiato in meglio insegnandomi il gioco di squadra e a dirigere, rivestendo io il ruolo di capitano. Sono un attenta osservatrice e mi soffermo a lungo sui particolari. Il percorso seguito in questi anni  ha fatto di me una buongustaia!

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Mi presento sono Alessandro Ceretti, ho 20 anni, sono nato e vivo nella splendida Brescia e sono un grande appassionato di cucina. Dopo aver studiato come cuoco all’Istituto Alberghiero ho deciso di provare diverse esperienze nell’ambito della ristorazione per avere una visione completa di questo vasto mondo. Oltre al diploma ho conseguito il titolo di Sommelier Ais di terzo livello, importante traguardo per un estimatore del vino e delle eccellenze italiane come me.

Rimango costantemente alla cerca di nuovi spunti e nuove informazioni per poter crescere professionalmente e soprattutto culturalmente in questo settore. Nella mia seppur per ora breve esperienza ho imparato che in ogni cosa bisogna metterci il cuore e la passione, senza guardare indietro e tenendo sempre bene a mente il bersaglio che si vuole raggiungere nella vita.

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