Barba di Frate (Agretti) alla salsiccia La Barba di Frate, detti anche agretti, sono una pianta rustica, che cresce con facilità nei terreni poveri, naturalmente predisposta alla coltivazione Bio
Baccalà in umido alla bresciana Il Baccalà in umido è una ricetta della tradizione bresciana, preparato con ingredienti poveri ma genuini: un piatto che è rimasto nella nostra memoria.
Il Rustignì Un piatto della tradizione bresciana nasce dalla sapienza contadina nello sfruttare al meglio ciò che resta in dispensa
Pollo in guazzetto con patate Un secondo piatto gustoso, preparato con pollo e patate insaporiti da vino bianco e pomodoro. Sicuramente un retaggio della tradizione rurale
Costine di maiale con la verza Una ricetta adatta alle giornate fredde tipica della cucina lombarda, ma molto diffusa anche nella nostra provincia
Torta di cipolle (Turta dè sìgole) bresciana Una ricetta tipica, piatto unico da gustare in una giornata dal sapore autunnale
