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Al Malò – Cucina e Miscelazione, è stato inaugurato a fine gennaio del 2019. Come si intuisce dal nome, è un locale diverso dal solito, e presenta una concezione contemporanea e di ispirazione internazionale, in grado di accompagnare l’ospite partendo dall’aperitivo, passando per la cena, fino all’after dinner.
Ubicato nello storico Palazzo Vantiniano di Piazza Cavour, in centro a Rovato, il locale è sia Ristorante sia Lounge Bar. Un unico ingresso per i due ambienti: al piano terra il Lounge Bar nel quale sono serviti cocktail ricercati e studiati in accordo con lo chef, al piano superiore l’area Ristorante.
L’ambiente è originale e a tratti esotico, dallo stile volutamente essenziale, ma allo stesso tempo ricercato, proprio di un luogo cosmopolita che potrebbe trovarsi in qualsiasi parte del mondo.
In tavola piatti raffinati curati nei minimi dettagli preparati con materie prime di altissima qualità.
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