Nata nel 1989, originariamente ubicata in Via Amba d’Oro a Brescia, Al Santa Giulia Trattoria continua la sua tradizione nella nuova sede di via Corsica 74 sempre a Brescia.
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A CASA TUA
Brescia Via Corsica, 74
(distante 5 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3452135
Chiusura Settimanale:
Chiuso il Martedì sera e Mercoledì tutto il giorno
Prezzo indicativo: 40-55€ (2 piatti bevande escluse)
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Gli ambienti della Trattoria Al Santa Giulia sono stati creati per essere caldi con un tocco di ricercatezza: una sala ristorante dalla quale si accede all’ampia corte con giardino e porticato per pranzi e cene durante la bella stagione.
Brescia Via Corsica, 74
(distante 5 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3452135
Il personale di cucina è particolarmente attento nel proporre le ricette che amerebbero trovare sulla propria tavola, utilizza cotture estemporanee che danno vita a piatti gustosi e molto naturali. Ricette nelle quali si preservano intatti i sapori autentici e le proprietà dei cibi. Non mancano comunque le eccezioni come nel caso della sua specialità: il maialino da latte al forno (lattonzolo), tipico piatto a lenta cottura.
Primi e secondi di carne e pesce di mare sono caratterizzati dalla naturalezza, qualità e freschezza degli ingredienti utilizzati. Piatti stagionali, tradizionali e nazionali.
Parlando dei prodotti, una cura particolare viene prestata alla qualità, con un’attenta selezione dei fornitori per la genuinità e la freschezza degli ingredienti. Qui potrete trovare il Tartufo di stagione lungo tutto l’arco dell’anno: dal Bianco d’Alba, al Bianchetto, dal Nero pregiato di Norcia all’Uncinato e allo Scorzone.
Brescia Via Corsica, 74
(distante 5 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3452135
Le ricorrenze e gli eventi importanti della nostra vita rappresentano il patrimonio dei ricordi che ognuno custodisce gelosamente nella propria memoria. C’è chi desidera celebrare questi momenti a casa propria o in residenze prestigiose proprio per sottolineare l’unicità dell’evento.
Al Santa Giulia può esaudire questo desiderio venendo a casa Vostra, o nella dimora da Voi scelta, con il proprio staff e cucinando per Voi.
Nel caso si tratti della Vostra abitazione, previo sopralluogo, si valuterà se è possibile utilizzare la Vostra cucina o se è opportuno attrezzarne una in loco, cosa indispensabile nel caso di location differente.
La qualità e la professionalità della Trattoria Al Santa Giulia vi accompagnano sempre… anche nelle occasioni a cui tenete maggiormente !
Brescia Via Corsica, 74
(distante 5 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3452135
Con l’arrivo della primavera, la Trattoria Al Santa Giulia di Brescia apre il proprio giardino interno. Un’oasi di pace lontano dai rumori del traffico un luogo dall’atmosfera magica completamente rinnovato di recente.
Dedicato a chi desidera prendersi un attimo di relax per la pausa pranzo o a fine giornata, è costituito da un’ampia zona verde di oltre 400 mq, circondato da un caratteristico portico illuminato sotto il quale è possibile cenare. Prato e pedane in legno si rincorrono per creare un’isola centrale attorniata da tavoli ben distanziati per garantire la privacy dei nostri clienti.
L’arredo, curato con attenzione, contribuisce, unito all’illuminazione del singolo tavolo, a creare un ambiente rilassante e romantico
Brescia Via Corsica, 74
(distante 5 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3452135
Antipasti di Terra
Tartara di Fassona Piemontese condita naturalmente (olio, sale, limone, senape ed un poco di peperoncino) € 18,00
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Robiola di malga doppio latte intiepidita servita con scaglie di tartufo nero (lattosio) € 18,00
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Carpaccio di filetto di manzo con parmigiano € 18,00
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Carpaccio di filetto di manzo servito con tartufo nero € 23,00
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Culatello di cascina € 18,00
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Il piatto di salame nostrano e giardiniera € 15,00
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Foie Gras terrina di fegato d’anatra al Tocai servita con pan brioches (glutine) € 23,00
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Le nostre cipolline caramellate € 10,00
Antipasti di Pesce
Carpaccio di Pesce Spada siciliano leggermente affumicato con olio evo, limone e pepe € 16,00
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Tartara di Gamberi rosa* servita su dadolata di carote e zucchine con olio evo, limone, tabasco e granella di pistacchio (frutta a guscio) € 18,00
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Filetti di acciughe del Cantabrico servite con burro (lattosio) € 16,00
Cruditè
Ostriche Gillardeau € 6,00 cad.
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Scampi* € 7,00 cad.
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Gamberi rossi di Mazara del Vallo* € 8,00 cad.
*abbattuto
Tagliolini con Tartufo
Pasta all’uovo spadellata con burro, Parmigiano e serviti con scaglie di tartufo nero (Glutine, lattosio, uova) € 20,00
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Pappardelle ai funghi Porcini
Pasta all’uovo spadellata con burro, porcini leggermente brasati e parmigiano (Glutine, lattosio, uova) € 16,00
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I Gioielli di Santa Giulia
(grossi tortelloni fatti in casa ripieni di erbette dolci e ricotta fresca) conditi con crudité di pomodoro cubello, olio extra vergine, basilico, parmigiano e pangrattato (Glutine, lattosio, uova) € 14,00
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Rigatoni al sapore di mare
Pasta all’uovo spadellata con passata di pomodoro fatta in casa e una sminuzzata di pesce a base di Calamari, Gamberi e Seppioline (Glutine, uova, pesce, crostacei) € 20,00
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Maccheroncini al ragù di corte
Pasta all’uovo spadellata con burro, polpa di anatra ed oca brasate al vino Sangiovese e parmigiano (Glutine, lattosio, uova) € 16,00
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Bigoli con salsiccia e radicchio
Pasta all’uovo spadellata con burro, salsiccia e radicchio variegato, brasati con vino rosso e parmigiano (Glutine, lattosio, uova) € 15,00
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Bigoli con acciughe
Pasta all’uovo spadellata con burro, acciughe del Cantabrico e pangrattato (Glutine, lattosio, uova) € 15,00
Secondi di carne
Filetto di Vitellone (scottona marchigiana) rosolato in tegame con burro, gorgonzola dolce di Castelvetro (glutine, lattosio) € 30,00
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Filetto di Manzo piemontese rosolato con burro servito con scaglie di tartufo nero (glutine, lattosio) € 30,00
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Le piccantine alla bresciana
Filetto di manzo taglio basso appena scottato alla griglia servito con condimento al prezzemolo, olio e aceto di vino € 20,00
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La costoletta di vitello alla milanese € 23,00
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La Valdostana € 25,00
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La Valdostana con tartufo nero (glutine, lattosio) € 30,00
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Lumache polpa bianca piemontesi all’Ossolana trifolate con burro, aglio, noci, prezzemolo e pangrattato (glutine, lattosio, frutta a guscio) € 23,00
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Uova all’occhio di bue con Tartufo nero (lattosio, uova) € 20,00
Secondi di pesce
Le fragoline del Mar Ligure* (piatto estemporaneo) piccoli moscardini lavorati in tegame con pomodorini freschi, olio extra vergine, basilico fresco e peperoncino € 26,00
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Gamberoni rosa* cotti a vapore conditi con sale grosso e aceto balsamico 15 anni (5 pz) € 25,00
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Filetti freschi di Branzino* (pescato Mediterraneo) Cotti a vapore con leggero condimento al limone e basilico fresco € 25,00
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Gamberi rossi di Mazara del Vallo* spadellati con pepe rosa e formaggio Holzhofer (glutine, lattosio) € 32,00
*prodotto abbattuto
La Torta Santa Giulia
Base friabile con crema e passata di lamponi freschi (glutine, uova, lattosio) € 8,00
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La “Vecchia Spagnola”
Gelato al fior di latte, amarene sciroppate e panna fresca montata (lattosio, frutta a guscio) € 8,00
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Gelato alla Vaniglia servito con prugne cotte “addormentate al cognac” (lattosio, frutta a guscio, uova) € 8,00
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Gelato alla Vaniglia affogato al caffè (lattosio, frutta a guscio, uova) € 8,00
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Gelato alla Vaniglia affogato al cioccolato (lattosio, frutta a guscio, uova) € 8,00
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Gelato alla Vaniglia innaffiato con succo di liquirizia (lattosio, frutta a guscio, uova) € 8,00
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Crema al mascarpone al Marsala servita con “lingue di gatto” (lattosio, glutine, uova) € 8,00
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La Sbrisolona servita con grappa (lattosio, glutine, frutta a guscio, uova) € 8,00
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Il Sorbetto al frutto di stagione frutto fresco, gelato al limone (base acqua) e vodka € 8,00
Un buon calice da accompagnarsi al dolce
Marsala all’uovo € 4,00
Marsala secco Vecchio Florio € 4,00
Tre Filer Cà dei Frati € 8,00
Passito di Pantelleria € 5,00
Moscato di Sicilia € 5,00
Zibibbo € 5,00
Sauternes Chateau Simon € 6,00
Porto rosso Sandeman 10 anni € 6,00
Porto bianco Quinta della Rosa coll.2008 € 12,00
