Caffè Floriam Restaurant è un locale storico per la città di Brescia. Conosciuto come Bar di qualità e punto d’incontro per aperitivi, dopo una radicale ristrutturazione avvenuta nel 2004, ha iniziato ad offrire un servizio di cucina per una pausa pranzo, una cena tra amici o un romantico incontro a due.
In cucina le ricette tipiche bresciane e i classici della cucina italiana. Particolare attenzione per le materie prime utilizzate sempre freschissime e di prima qualità. Il locale serve anche la pizza alla pala.
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Caffè Floriam Restaurant
Brescia
Via Gasparo da Salò, 3
(nelle vicinanze di Piazza della Loggia)
Chiusura Settimanale: Lunedì
Sempre aperto da Giugno a Settembre
Prezzo indicativo: 30€ (2 piatti bevande escluse)
Caffè Floriam Restaurant è un locale storico per la città di Brescia. Conosciuto come Bar di qualità e punto d’incontro per aperitivi, dopo una radicale ristrutturazione avvenuta nel 2004, ha iniziato ad offrire un servizio di cucina per una pausa pranzo, una cena tra amici o un romantico incontro a due.
Ambiente caratteristico con i volti in pietra e arredamento in stile curato nei dettagli, offre un’atmosfera intima e rilassante. Durante la bella stagione, a disposizione un gradevole ed ampio spazio esterno nel cuore del centro storico di Brescia.
Locale storico per la città di Brescia, Caffè Floriam Restaurant, ha subito nel 2004 una completa ristrutturazione non solo nella parte muraria, ma anche nell’impostazione.
In quell’occasione, al servizio di Bar di qualità e locale per aperitivi, si affianca un servizio di cucina per una pausa pranzo, una cena tra amici o un romantico incontro a due.
Il locale si presenta con un ambiente caratteristico: i volti in pietra e l’arredamento in stile curato nei dettagli. L’atmosfera intima e rilassante predispone a trascorrere piacevoli momenti conviviali. Durante la bella stagione, a disposizione degli ospiti un gradevole spazio esterno nel cuore del centro storico di Brescia.
Si tratta di un locale adatto a tutte le ore del giorno: dalla colazione al dopocena. Periodicamente organizza piacevoli serate a tema.
Via Gasparo da Salò, 3
(nelle vicinanze di Piazza della Loggia)
In cucina le ricette tipiche bresciane e i classici della cucina italiana. Particolare attenzione per le materie prime utilizzate sempre freschissime e di prima qualità. La cucina è influenzata dal ritmo delle stagioni e dalla disponibilità dei prodotti. Particolare attenzione per le materie prime utilizzate sempre freschissime e di prima qualità.
Il menù include, in base alla stagionalità, alcuni grandi classici della cucina tipica locale, ma anche ricette originali elaborate in base all’estro dello chef. Tra i primi ricordiamo i classici Casoncelli al burro versato e il Risotto alla provola affumicata e Franciacorta, tra i secondi una netta prevalenza dei piatti di carne con tagli rinomati e di qualità. I dessert sono rigorosamente di produzione propria.
Il Caffè Floriam Restaurant serve anche pizze e la pizza alla pala.
La carta dei vini propone 70 etichette prevalentemente italiane.
Via Gasparo da Salò, 3
(nelle vicinanze di Piazza della Loggia)
San marzano al forno, burrata e basilico € 15,00
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Culatello, pecorino e pistacchi € 15,00
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Bianca con salmone, zucchine, misticanza e balsamico € 15,00
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Sarde di lago e parmigiano € 15,00
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Carciofi alla romana, ricotta e mandorle € 15,00
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Acciughe, capperi, olive e burrata € 15,00
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Salame piccante e olive nere € 15,00
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Floriam con prosciutto crudo, misticanza, tartufo nero € 15,00
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Pizza alla pala per due persone:
– 1 gusto € 30,00
– 2 gusti € 35,00
Pizze a lunga lievitazione con lievito madre e farine non raffinate
Speciale impasto a lunga lievitazione e alta idratazione viene servita sul tradizionale tagliere in legno
Via Gasparo da Salò, 3
(nelle vicinanze di Piazza della Loggia)
Spalla cotta al camino e affumicata con carciofi alla romana € 12,00
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Sottile di culaccia con burrata e crostino di pane € 16,00
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Verdure grigliate e provola affumicata € 12,00
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Fritto di calamari e gamberetti in farina leggera con salsa tartara € 14,00
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Sottile di salmone affumicato con croccante al parmigiano € 12,00
Casoncelli tipici alla bresciana con burro e salvia € 13,00
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Tagliolini di pasta fresca con code di gamberi, pomodorini e basilico € 14,00
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Paccheri al pesto di pistacchi e olio evo € 14,00
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Strigoli di pasta con vongole e pomodori semi secchi € 15,00
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Risotto mantecato al tartufo nero estivo e bianchetto (min. 2 porzioni) € 15,00
Secondi piatti
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Tagliata di scamone australiano alla griglia € 22,00
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Magatello di vitello cotto in bassa temperatura con salsa tonnata e fiori di cappero € 18,00
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La vera cotoletta alla milanese con patatine € 22,00
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Tartare di fassona piemontese con battuto di capperi e senape € 24,00
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Baccala’ mantecato e crema di olive taggiasche € 20,00
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Sarde di lago gratinate al forno con pane aromatico € 20,00
Contorni
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Patate al forno € 5,00
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Verdure grigliate € 5,00
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Insalata mista € 5,00
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Insalata verde € 5,00
Baltica € 14,00
insalata, pomodoro, salmone e tonno
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Classica € 14,00
insalata, tonno, mozzarella e uovo all’occhio di bue
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Campagnola € 14,00
insalata, sarde di lago e parmigiano
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Vegetariana € 14,00
insalata, pomodoro , carote, parmigiano, carciofi alla romana
Dessert fatti in Casa
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Sbrisolona alle mandorle con gelato allo zabaione € 7,00
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La nostra torta di mele € 6,00
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Bossolá bresciano con salsa vaniglia € 8,00
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Crema catalana con nocciole tostate € 6,00
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Cheesecake al pistacchio mediterraneo € 6,00
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Tortino al cioccolato € 6,00
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