Situato vicino al torrente Grigna , da Sapì è lo storico ristorante della famiglia Foppoli di Esine in Val Camonica – con una storia partita nel 1951 – giunto oggi alla quarta generazione, sapendosi rinnovare e tenendo un passo nella propria storia e lo sguardo verso il futuro.
Tradizione, cura e maestria permettono di degustare piatti frutto di una cucina contemporanea in costante evoluzione che rispetta stagionalità degli ingredienti e offre sapori pieni e sani. Il ristorante è da sempre rinomato per la genuinità dei cibi, il privilegio di pietanze camune caratteristiche e una cucina in evoluzione
“Scegliamo per voi farine, carni, pesci d’acqua dolce, formaggi, verdura, frutta e vino valorizzando il nostro territorio e promuovendo i produttori locali, in Valle Camonica e nelle vicinanze”
Potrete degustare salumi e formaggi tipici di alta qualità, paste fresche e ripiene fatte in casa, carni tradizionali e selvaggina in diverse cotture, golosi dolci ed un imperdibile gelato artigianale, grissini e pane fatti in casa con lievito madre e farine biologiche macinate a pietra.
PIATTI FORTI: Verdure da agricoltura rigenerative – Pesce d’ acqua dolce – Selvaggina cacciata
La cantina conta circa 250 etichette con particolare attenzione ai vini della Valle Camonica ed essenzialmente a piccoli produttori artigiani italiani e francesi
Ristorante Da Sapì
Esine – Via Mazzini, 32
Tel: 036446052 | 3355254381
Orari della cucina
12:00 – 14:00 | 19:30 – 21:30
Chiusura Settimanale
Domenica sera e Lunedì tutto il giorno
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