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L’Osteria di San Vigilio

L’Osteria di San Vigilio si trova a Concesio, all’inizio della Valtrompia, nell’omonima località.

Si tratta di un locale caratteristico ed informale a conduzione famigliare. L’atmosfera è quella tipica delle osterie di una volta: colori vivaci, arredi spartani ed essenziali.

La sorpresa è nel piatto. Una cucina tradizionale del territorio e mediterranea molto curata, a partire dalla presentazione delle pietanze, che appaga l’occhio e il palato.


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Via Sorlini, 14, San Vigilio, BS, Italia

  • Giorni di chiusura: Domenica
  • Orario Cucina: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 24:00
  • Posti interni: 55
  • Posti esterni: 25
  • Parcheggio: Nelle immediate vicinanze
  • Visita il sito: https://goo.gl/ZvM54e
  • Fascia di prezzo: da 25 a 30 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

EVENTI

Il Locale

L’Osteria di San Vigilio è un locale informale e caratteristico a conduzione famigliare nel quale si respira l’atmosfera delle trattorie di una volta.
L’ambiente, semplice ed essenziale,  presenta colori vivaci che allietano lo spirito, sia alle pareti sia al posto tavola.
Due le sale a disposizione degli ospiti: una più intima e riservata incorniciata da un suggestivo camino e una più grande, adatta anche a piccoli ricevimenti.​

Il locale è interamente climatizzato e durante la stagione estiva la rustica corte esterna è un ottimo palcoscenico per pranzi o cene all’aperto.

Le Specialità

La cucina dell’Osteria di San Vigilio è tradizionale del territorio e mediterranea. Un’arte appresa per passione da Pamela Cinelli durante lunghe ore passate in cucina ad osservare le abili mani della madre e perfezionata nel corso degli anni.

Materie prime di alta qualità sono alla base dell’offerta gastronomica che include sia pasta fatta in casa, come i tipici  Casoncelli e le Mereconde, come pure la pasta artigianale del Pastificio Afeltra di Gragnano per spaghetti e rigatoni.

Gli amanti della carne potranno gustare il manzo irlandese Gras Fed, allevato al pascolo e nutrito ad erba, o la costata dry-aged frollatura 30 giorni. Per chi predilige il pesce potrà provare i piatti della tradizione mediterranea come i polipetti in umido, l’aringa affumicata con polenta o noci di cappesante scottate su letto di porri stufati, sempre in base all’offerta del mercato.

La Carta dei Vini comprende 15 – 20 etichette (Noventa Colle degli Ulivi, qualche piemontese e Franciacorta Barone Pizzini) adatte ad accompagnare al meglio l’offerta della cucina e una discreta scelta di Birre artigianali.

Il Menù

Il Menù alla Carta

Antipasti
Antipasto rustico dell’Osteria con giardiniera fatta in casa e feta profumata all’origano 12,00 €
Robiola con acciughe del Mar Cantabrico 9,00 €
Carpaccio di manzo su riccia con salsa di lombardi, carote e grana 12,00 €
Salmone rosso selvaggio sockeye Alaska marinato al limone e arancia servito con pane tostato 15,00 €

Primi Piatti
Casoncelli con ripieno di magro della tradizione al burro e salvia 10,00 €
Bigoli al pomodoro e basilico 9,00 €
Rigatoni di Gragnano del Pastificio Artigianale di Afeltra alle melanzane, basilico e ricotta salata 10,00 €
Risotto Carnaroli alla barbabietola con burrata, acciughe del Mar Cantabrico, basilico e riduzione di aceto balsamico (prezzo a persona, minimo 2 persone) dell’Azienda Agricola Salera 10,00 €

Secondi Piatti

Tartare di scottona (200 gr) con olio alle nocciole e pane carasau “servita con sale maldon, fior di sale aromatizzato alla vaniglia, sale affumicato” 15,oo €
Costata di scottona Dry-Aged frollata almeno 30 gg con patate saltate (circa 500 gr) 5,00 € all’etto
Costolette di agnello scottadito con carciofi spadellati 18,oo €
Tartare di salmone rosso selvaggio sockeye Alaska con avocado e lime 15,00 €
Orologio di formaggi (5 tipologie di formaggi) servito con cipolle di Tropea caramellate, confettura di fichi e marmellata di arance 15,00 €

 

Disponibili anche piatti senza glutine.

Prenota online

N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

RICETTE DEL LOCALE

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