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Osteria Valle Bresciana

L’Osteria Valle Bresciana si trova alle porte della città di Brescia, immersa nel verde delle prime colline di Franciacorta.

Ricavato all’interno di un’ampia costruzione di origine rurale, presenta un ambiente tipico e a tratti rustico, ma con un tocco di eleganza. Diverse le sale a disposizione degli ospiti ognuna delle quali offre peculiarità differenti. Dai tavoli con affaccio sull’esterno davanti alle ampie vetrate in stile inglese, alla saletta impreziosita dalle pareti a Trompe-l’œil,  per arrivare al salone dagli ampi soffitti con travi in legno e muri con mattoni a vista.

L’ampia area estiva, si sviluppa sotto il porticato e nella corte interna. Qui si può di godere appieno della splendida location e della tranquillità dell’ambiente circostante.

In cucina piatti sia di carne sia di pesce per soddisfare tutti i palati, con un occhio di riguardo per le ricette tipiche della tradizione bresciana e ai prodotti locali.


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Via Valle Bresciana, 11, Brescia, BS, Italia

  • Giorni di chiusura: Lunedì sera
  • Orario Cucina: 12:00-14:00 / 19:00 - 22:00
  • Posti interni: 250
  • Posti esterni: 200
  • Parcheggio: parcheggio privato
  • Visita il sito: https://goo.gl/8Mw2BJ
  • Fascia di prezzo: da 25 a 40 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

EVENTI

Menù alla carta

Antipasti

ANTIPASTO DELLA TRADIZIONE
€12,00 a persona, minimo due persone
Il nostro salame
Prosciutto crudo di Parma
Coppa stagionata
Pancetta nostrana
Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione
Giardiniera artigianale

Altri Antipasti
Sformatino tiepido di verdure con giardino di colori €8
Selezione di Mangalica(salame ossocollo culaccia) €10
Battuta di Fassona Piemontese con tartufo nero di Acqualagna €18
Gamberoni bardati con guancialino Toscano su cestino di zucchine fresche €14
Insalata Pantesca €12
Tentacolo di Polpo su crema di piselli €14

Primi piatti
Casoncelli della tradizione bresciana di carne/erbette al burro versato € 10,00
Bigolo cacio e pepe € 10,00
Risotto con nostrano della Valle Camonica e ragout di fagianella tartufato € 12,00
Tagliolin0 con gamberi rossi e pistacchi € 14,00
Pacchero di pasta fresca con salciccia, bagoss e cipolla rossa € 12,00

Secondi Piatti dalla Terra
Filetto di manzo alla griglia al profumo di rosmarino € 20,00
T-Bone steak Black Angus Americano (500g.) € 18,00
Tagliata di controfiletto di Manzetta Prussiana (200g.) € 16,00
Battuta a coltello di Fassona Piemontese alla Tartare € 14,00
Fiorentina di manzo (taglio medio 10/12 hg) €4 all’hg
Carrè d’agnello in crosta di mandorle e pistacchi al profumo di menta € 16,00
Controfiletto di Black Angus Americano (300g.) € 20,00
Stinchetto di maialino da latte al forno con plenta € 12,00
Guancialino di vitello cotto a bassa temperatura € 15,00

Secondi Piatti dal Mare
Pescatrice con cime di rapa e pioppini € 18,00
Black Code con zucca marinata alla soia e salvia fritta € 18,00
Spigola intera al sale con erbe aromatiche (450g.) € 16,00
Branzino alla mediterranea con Pachino, olive di Taggia e capperini € 16,00

Dessert
Piccola meringa con gelato e salsa ai frutti di bosco € 5,00
Cremoso al cioccolato, caramello e sale Maldon € 6,00
Tortino al cioccolato con cuore morbido € 6,00
Sfere di cioccolato con spuma al pistacchio € 6,00
Crema catalana € 5,00
Tiramisù di nostra produzione € 6,00

Menù per gruppi e cerimonie

MENÙ DI CARNE

Antipasti
Tagliere di salumi con Prosciutto Crudo, Salame Coppa e Pancetta
Giardiniera di nostra produzione
Spiedino del buongustaio
Polentina in forma con gorgonzola
Tortino morbido di verdure

Primi Piatti
Risotto con radicchio rosso e taleggio
Casoncelli di Barbariga al burro versato

Secondi Piatti
Vitello al forno con porcini
Tagliata di Manzo con misticanza di verdure
Patate al forno

Dessert
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
Bevande

Bianco spumantizzato St.Margherita
Merlot Torresella
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Caffè

€30,00 a persona, bevande incluse

MENU DI CARNE

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Tagliere di salumi con Prosciutto Crudo, Salame Coppa e Pancetta
Giardiniera di nostra produzione
Spiedino del buongustaio
Polentina in forma con gorgonzola
Tortino morbido di verdure

Primi Piatti
Risotto con speck, zucchine e scamorza
Pacchero con guanciale Pachino e ricotta salata

Secondi Piatti
Vitello al forno con porcini e polenta
Tagliata di Manzo con misticanza di verdure
Patate al forno

Dessert
Torte personalizzate

Bevande
Bianco spumantizzato St.Margherita
Merlot Torresella
Spumanti e moscati
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Caffè

€35,00 a persona, bevande incluse

MENU DI CARNE

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Tagliere di salumi con Prosciutto Crudo, Salame Coppa e Pancetta
Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
Spiedino del buongustaio
Polentina in forma con gorgonzola
Tortino morbido di verdure
Giardiniera di nostra produzione

Primi Piatti
Risotto al Bagoss
Lasagnetta con ragù di cinghiale e formaggio d’alpeggio

Secondi Piatti
Controfiletto di Black Angus Australiano al parmigiano con note di balsamico
Patate al forno

Dessert
Macedonia di Frutta fresca con Gelato
Torte personalizzate

Bevande
Bianco Lugana
Rosso Groppello
Franciacorta Brut, Moscato
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Caffè

€42,00 a persona, bevande incluse

MENU MISTO

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Tagliere di salumi con Prosciutto Crudo, Salame Coppa e Pancetta
Spiedino del buongustaio
Polentina in forma con gorgonzola
Tortino morbido di verdure
Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
Polpo con patate, olive di Taggia e Pachino
Insalata di mare di nostra produzione

Primi Piatti
Risotto al Franciacorta e rosmarino
Pacchero di pasta fresca con crema di zucchine e gamberi di Sicilia

Secondi Piatti
Trancio del pescato alla mediterranea con Pachino, olive taggiasche e capperini
Tagliata di Angus Australiano con misticanza di verdure

Dessert
Torta personalizzata

Bevande
Bianco Lugana
Rosso Groppello
Franciacorta Brut, Moscato
Acqua Minerale, naturale e frizzante
Caffè

€50,00 a persona, bevande incluse

Prenota online

N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

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