Il Ristorante Antico Beccaria si trova nel cuore di Brescia, in via Cesare Beccaria, a due passi da piazza della Loggia e Piazza del Duomo.
Atmosfera elegante e raffinata per un locale in cui l’ospite viene coccolato senza invadenza: ci si sente a proprio agio conservando la propria privacy.
In cucina un respiro internazionale, per un’offerta gastronomica ricercata sia per quanto riguarda le ricette sia per gli ingredienti utilizzati. I prodotti provengono da tutte le parti d’Italia e dall’estero all’insegna dell’alta qualità. Costante l’impegno nel ricercare gli ingredienti migliori per portare in tavola unicamente l’eccellenza.
Curata anche la carta dei vini, che include circa 50 etichette nazionali abbinate alle specialità proposte. Tra i distillati ricordiamo una piccola selezione di grappe della Franciacorta e Whisky torbati.
Via Cesare Beccaria 11, Brescia
030.2072496
Proposte mare
Salmone affumicato con pane tostato e burro € 10,00
Piovra su crema con patate al pesto € 14,00
Insalata di mare tiepida € 14,00
Tartare di salmone fresco e manzo in insalata € 14,00
Tartare di gamberi rossi con patate viola € 22,00
Proposte terra
Prosciutto crudo di Sauris con melone € 10,00
Gnocco fritto con salumi selezionati € 15,00
Formaggi misti delle valli bresciane con miele e marmellate € 14,00
Tartare di filetto di manzo delicatamente condita € 20,00
Selezione di 3 crudi € 18,00
Culatello, Prosciutto Crudo di Sauris IGP, Prosciutto di manzo vergine
Proposte mare
Paccheri con capesante, olive taggiasche, capperi, pomodori ciliegino € 16,00
Spaghetti con frutti di mare (cozze, gamberi, seppie, calamari, totani) € 18,00
Risotto al nero di seppia con gamberi, gamberoni e seppie (min. 2 porzioni) € 18,00 cad.
Proposte terra
Spaghetti neri al pomodoro accompagnati da mozzarella fresca € 10,00
Fettuccine all’amarone Bertani con polpette al sugo € 15,00
I tortelli fatti a mano ripieni alla zucca (sfoglia sottilissima) € 12,00
Pappardelle all’amarone Bertani con ragù di di cinghiale € 14,00
Paccheri al cartoccio con zafferano, bacon e Bagoss stagionato 36 mesi € 14,00
Risotto “Beccaria” con zafferano e Bagoss stagionato 36 mesi (min. 2 porzioni) € 15,00 cad.
Risotto all’amarone Bertani (min. 2 porzioni) € 16,00 cad.
Risotto con tartufo nero e Crutin (min. 2 porzioni) € 18,00 cad.
Proposte mare
Seppioline in umido con piselli e pane tostato € 16,00
Polenta al nero di seppia e calamari € 20,00
Cubettata di filetto di tonno con dadolata di verdure saltate € 18,00
Filetto di salmone alla griglia con lamina di patate al forno € 18,00
Proposte terra
Ossobuco di vitello con granolada e polenta di Storo € 19,00
Pregiatissime guancette di maialino iberico all’Amarone con polenta € 22,00
Arrosto di vitello con funghi porcini e crema di patate € 19,00
Filetto di manzo irlandese alla griglia con nido di zucchine in pastella € 22,00
Filetto di manzo irlandese al gorgonzola dolce € 24,00
Filetto di manzo irlandese con crema tartufata e tartufo nero € 28,00
Le Insalate del Beccaria
Insalata Portovenere € 14,00
valeriana, code di gambero, pomodoro, olive taggiasche, mango
I contorni
Verdura dell’orto al forno € 8,00
Fiori di zucca in crosta di grano € 8,00
Verdure crude € 6,00
I dessert € 8,00
Tiramisù
Zuppa inglese (ricetta originale)
Muffin alle mele accompagnato con marmellata di mele e zenzero
Tortino con cuore di cioccolato fuso
Tortino con cuore di nocciola piemontese fuso
Tortino con cuore di pistacchio di Bronte fuso
Sorbetto naturale alla mela verde e basilico
Sorbetto naturale al frutto della passione
Gelato alla crema di zenzero e zafferano
Gelato al cioccolato con pregiatissimo cacao di Sao Tomè
