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Ristorante Nuovo Nando

Ristorante Nuovo Nando di Brescia è un Ristorante Consigliato da Brescia a Tavola

 

Il Ristorante Nuovo Nando si trova a Brescia in uno splendido angolo di collina a due passi dal centro della città. Immerso nel verde è una vera e propria oasi di pace a nemmeno un km dal centralissimo viale Venezia.

La gestione è affidata a due giovani amici provenienti dal Trentino-Alto Adige ma con un curriculum bresciano di tutto rispetto.

Piacevoli gli ambienti interni, contraddistinti da uno stile rustico e accogliente: l’ideale per un pranzo tranquillo o una serata tra amici. A disposizione degli ospiti un’ariosa area estiva attrezzata.

La cucina è italiana e propone piatti rivisitati.

 


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(*) valido solo scegliendo dal menĂą alla carta


 

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Brescia - Via Amba D'Oro, 119/A

  • Giorni di chiusura: Sempre aperto
  • Orario Cucina: 12:00-14:00 | 19:00-22:15
  • Posti interni: 85
  • Posti esterni: 85
  • Parcheggio: davanti al ristorante
  • Fascia di prezzo: da 25 a 40 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

Il Locale

Uno splendido angolo di collina a due passi dalla città: è questa la scenografica cornice del Ristorante Nuovo Nando, ristorante immerso nel verde ma distante nemmeno un chilometro dal centralissimo Viale Venezia.

A gestirlo due giovani amici provenienti dal Trentino-Alto Adige ma con un curriculum bresciano di tutto rispetto. Rilevato nel 2007, il locale non si segnala solo per la posizione favorevole – una vera oasi di pace, per chi viene dalla città – ma anche per i piacevoli ambienti interni, contraddistinti da uno stile rustico e accogliente, da taverna: l’ideale per un pranzo tranquillo o una serata tra amici.

Tra i punti di forza anche l’ampio spazio all’aperto, una splendida alternativa per la bella stagione. Lo staff accoglie i clienti con cordialitĂ  e competenza, guidandoli alla scelta delle portate. Si accettano richieste per pranzi e cene a domicilio e per piccoli eventi.

Ampio parcheggio privato di fronte al locale.

 

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Le SpecialitĂ 

La cucina è italiana e propone piatti tipici rivisitati alla ricerca di un equilibrio tra i diversi sapori. Uno spazio di riguardo per salumi e formaggi (esposti in vetrina).

Le preparazioni sono realizzate con ingredienti genuini, prodotti di stagione e sapori della tradizione: sono questi i tratti distintivi della cucina del Nuovo Nando.

Lo chef Fabio, originario di Bolzano, vanta esperienze in diversi hotel e ristoranti del Nord Italia, e ha completato la propria formazione negli Stati Uniti. Ai fornelli si segnala per la precisione quiasi maniacale che dedica anche ai piatti piĂą semplici.

Da rimarcare l’attenzione alla qualità degli ingredienti, in larga parte selezionati tra eccellenze del Nord Italia e prodotti stagionali, ma senza integralismi e preconcetti: nel menù non mancano piatti reperibili tutto l’anno.

Tra i punti di forza del menĂą da segnalare senz’altro gli antipasti, in particolare i ricchi taglieri di salumi e la giardiniera “gentile”, preparata ogni settimana con poco aceto. Tra i primi, riscuotono successo in particolare il risotto al vino rosso e i casoncelli, preparati con una pasta piĂą fine rispetto alla tradizione.

Grande protagonista del menù è però la carne alla griglia, a cui si affianca un’alternativa delicata e gustosa, sempre presente in menù: la tartare di manzo preparata al tavolo, secondo i gusti del cliente.

Davvero ricca la scelta dei vini, in gran parte del Nord-Est con un’ottima esposizione in sala. In linea con l’offerta gastronomica, dominano le etichette del territorio bresciano e del Trentino-Alto Adige, ma la carta prevede anche un’ampia selezione di vini di tutto il territorio nazionale.

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MenĂą

Tagliere salumi e formaggi con giardiniera € 11,50
*
Tartare di fassona piemontese € 15,00
*
Petto d’oca affumicato con soncino € 10,50
*
Burrata affumicata con crema di peperoni arrostiti e acciughe siciliane € 10,50
*
Carpaccio di cervo marinato con mele verdi e noci pecan € 10,50
*
Gambero marinato con asparagi di mare € 10,50
*
Battuta di tonno rosso con capperi occhi di pernice € 11,50

 

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Le paste

Maltagliati alla ventresca, pomodorini e finochietto selvatico € 10,50

I risotti

Risotto al timo, Martini dry, limone e tartare di gamberi € 10,50
*
Risotto al Teroldego rotaliano con la sua riduzione € 10,50

Gli gnocchi

Strangolapreti al burro e salvia € 10,50
*
Gnocchetti di patate con menta, fiori di zucca, zucchine e ricotta salata € 10,50

Le paste ripiene

Casoncelli alla bresciana € 10,50
*
Tortelli ripieni di melanzane e ricotta di bufala con pomodorini € 10,50

Le zuppe

Zuppa del giorno € 9,00

 

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Alla griglia

Filetto di manzo € 20,00
*
Costata (450/500 gr.) € 21,00
*
Fiorentina (100 gr.) € 5,00
*
Costolette d’agnello irlandese € 17,00
*
Galletto croccante € 15,00

In padella

Filetto di manzo al pepe verde € 20,00
*
Costoletta di vitello alla milanese € 18,00

I pesci

Tagliata di tonno su dadolata di verdure € 20,00

 

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Strudel di mele con gelato al malaga € 6,00
*
Cheesecake di formaggio fresco e gelatina alle fragole € 6,00
*
Gelato artigianale della casa € 5,00
*
Sorbetto alla frutta € 5,00
*
Tiramisù all’amaretto € 6,00
*
Pera cotta al Groppello con gelato allo zabaione € 6,00
*
Mousse al caramello con composta di lamponi e crema al cioccolato € 6,00
*
Mousse allo yogurt biologico con passata di ciliegie € 6,00

 

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N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

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