Nella Bassa Bresciana, all’interno di una dimora del Sedicesimo Secolo, è incastonato il ristorante di Simone Breda, talentuoso giovane volto della nuova generazione di chef italiani. Sedicesimo Secolo: come l’epoca a cui risale l’antico feudo dei Conti Caprioli cui appartiene il piccolo borgo di Pudiano, frazione di Orzinuovi, in quella terra la cui ricchezza di produzioni diventa storie raccontate nei piatti con dedizione per la tradizione e saggia abilità di innovazione.
Cucina contemporanea/creativa
Carta dei Vini: 450 etichette italiane ed estere
Simone Breda crea piatti che fondono sapori quotidiani e ingredienti inediti, che declinano il rispetto per le ricette classiche attraverso l’azzardo giovane di sapori decisi, che conquistano il gusto con grinta, eleganza e leggerezza. Ad accompagnare le pietanze una ricchissima ed ampia carta dei vini.
Ristorante Sedicesimo Secolo
Pudiano di Orzinuovi – Via Gerolanuova, 4
☎ 030.5636125 | Prenota Ora!
Chiuso: Lunedì e Martedì
Orari della cucina: 12:30-14:30 / 19:30-22:30
È consigliata la prenotazione
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Lo chef racconta il territorio attraverso una cucina che valorizza la tradizione e i prodotti locali di alta qualità, attentamente selezionati anche tra i piccoli produttori del bresciano e del bergamasco, in equilibrio perfetto ed elegante con il gusto contemporaneo e l’estro personale. L’esperienza gastronomica si sublima nella sala dove la raffinatezza garbata del servizio e l’intimità accurata dell’atmosfera sono il frutto della cura ricercata e accogliente di uno staff giovane, dinamico e appassionato.
Ristorante Sedicesimo Secolo
Pudiano di Orzinuovi – Via Gerolanuova, 4
☎ 030.5636125 | Prenota Ora!
