#Trattorie Sulzano
Per la consumazione al tavolo è richiesta la prenotazione telefonica 030.2072449
La Trattoria Cacciatore si trova a Sulzano sul Lago d’Iseo, in una posizione panoramica con una splendida vista su Montisola. È punto di ritrovo accogliente e tranquillo. Qui amano incontrarsi tutti coloro che si riconoscono nella filosofia che ha ispirato la nascita del locale e che vale tutt’ora.
Il desiderio di offrire ai clienti ciò che vorremmo trovare noi stessi seduti a tavola: un ambiente accogliente, un servizio cordiale, buoni sapori nel piatto e nel bicchiere. A questo aggiungiamo un panorama mozzafiato e un po’ di musica. Gli ingredienti per trascorrere un momento piacevole ci sono tutti.
Qui potrete assaporare piatti semplici e nostrani, preparati per farvi riscoprire i sapori autentici di una cucina quasi dimenticata, preparata con qualità e passione.
OFFERTA CARD
Sconto del 5% ai titolari della BresciaatavolaCARD *
* valido a cena dal lunedì al venerdì solo scegliendo dal menù alla carta
Via Molini, 28 Sulzano
030.2072449
Aggiornata al 02/06/2020
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Che dire… ottima atmosfera, sembrava di essere a casa di amici; cibo non convenzionale ed eccellente sotto tutti i punti di vista. Locale accogliente ma discreto, forse un po’ scuro (ma è una questione di gusti). Attenzione sia al territorio con la presenza di moltissimi ingredienti a Km zero, che alle esigenze dei clienti con moltissimi piatti cucinati anche nella versione senza glutine. Da provare gli antipasti cacciatore e pescatore, le tagliatelle al ragù d’oca, le sardine con la polenta. Menzione d’onore al semifreddo con arance amare, assolutamente da provare…
[Massimo Pini]
Sedersi ai loro tavoli significa gustare i migliori prodotti del territorio con la possibilità di ammirare un paesaggio incontaminato. In particolare si rimane affascinati dalla vista di Montisola, l’isola montana lacustre più grande d’Europa posizionata al centro del lago.
La cucina propone piatti preparati con la massima cura, privilegiando le ricette del territorio.
Dagli antipasti ‘del Cacciatore’ e ‘del Pescatore’, alle specialità di paste fatte in casa con differenti condimenti a seconda della stagione, alla Selvaggina e alle Zuppe, seguiti da secondi di carne come la Tagliata di maialino, il Petto d’anatra, lo Scottadito di agnello, la Scottona di Franciacorta, il Cinghiale con le mele.
Il menù comprende anche il Fritto misto di lago, e le immancabili ‘Sardine di Monteisola’. Lo Spiedo di carni miste è disponibile su prenotazione.
E per concludere in bellezza i Dolci, tutti rigorosamente fatti in casa.
A disposizione piatti che possono soddisfare le esigenze di clienti celiaci, intolleranti al lattosio e vegetariani.
ANTIPASTI
CACCIATORE. Prosciutto di S.Daniele artigianale,
salame nostrano, nidi di polenta, cestello di grana,
sott’oli casalinghi euro 11,00
anche gluten free
PESCATORE. Fantasia di pesci di lago e torrente
marinati, essicati, affumicati, in carpione, in mousse euro 11,00
anche gluten free
S.DANIELE. Piatto di Prosciutto Crudo “S.Daniele”
(Prosciuttificio Artigianale “Fam.Bagatto” di S. Daniele Friuli) euro 8,00
gluten free
PRIMI PIATTI euro 9,50
su richiesta con pasta gluten free
TAGLIOLINI all’OCA (la nostra Specialità!)
(con ragù di cosce d’oca.)
CASONCELLI di nostra produzione
(ripieni di ricotta ed erbette, conditi con burro fuso, salvia e Fatulì – formaggio camuno, di capra, affumicato su ginepro)
GARGANELLI con il PESCE PERSICO “S”
(in sugo di pomodorini ciliegia)
FETTUCINE con BOTTARGA di LAGO euro 11,00
(con burro fuso e pistacchi )
PASTA al POMODORO euro 6,50
Porzione” Baby” euro 5,00
“S” il prodotto potrebbe essere surgelato
Piatti stagionali (a seconda della disponibilità):
Tagliatelle con ragù di Cinghiale euro 9,00
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Fettuccine con Porcini euro 11,00
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Pasta con Salmì di Lepre euro 9,00
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Pasta con Pesto di Verdure e frutta secca euro 9,00
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Pasta con ragù di Asino euro 9,00
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Zuppa di legumi e cereali euro 6,00
I primi piatti si possono avere anche con pasta gluten free
COSTOLETTE di AGNELLO “S” euro 15,00
(grigliate,servite ben cotte con carciofino grigliato) gluten free
PETTO d’ANATRA alla crema di Balsamico euro 14,00
(grigliato, media cottura, servito con finocchi crudi) gluten free
COSTATA di SCOTTONA senza osso gluten free
(la Scottona è un giovane bovino femmina) euro 4,50 ogni 100 grammi
TAGLIATA di SCOTTONA con patatine fritte euro 15,00
gluten free
BABY PIATTO: MILANESE di POLLO con patatine ”S” euro 8,00
“S” il prodotto potrebbe essere surgelato
Piatti stagionali (a seconda della disponibilità) (tutto gluten free):
Polenta con i Porcini euro 10,00
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Cinghiale con le Mele e Polenta euro 14,00
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Stracotto d’Asino con Polenta euro 14,00
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Piccatina di Manzo (piatto freddo) euro 10,00
Lo spiedo, tipico piatto della tradizione bresciana, viene preparato solo su prenotazione
FILETTI di PESCE PERSICO “S” euro 13,00
(impanati, con foglie di salvia e fiori di zucca croccanti)
“SARDINE” SECCHE grigliate, con polenta euro 12,00
(3“Agoni” di lago essiccati, dal sapore forte e salato) gluten free
FILETTO di SALMERINO alla piastra euro 15,00
(grigliato, con anelli di cipolla croccanti) gluten free
FRITTO MISTO di LAGO “S” euro 15,00
(tempura leggera e croccante, con filetti di persico, acquadelle e verdure)
PESCIOLINI FRITTI “S” euro 6,00
“S” il prodotto potrebbe essere surgelato
Piatti stagionali (a seconda della disponibilità) (tutto gluten free):
Polenta e baccalà euro 15,00
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Trota Salmonata Affumicata in insalata euro 15,00
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Sardine di lago fresche grigliate con polenta euro 10,00
Contorni
INSALATA MISTA euro 4,00
FRITTO dell’ORTO (tempura di verdure miste) euro 7,00
PATATINE FRITTE “S” euro 4,00
ANELLI di CIPOLLA CROCCANTI euro 4,00
“S” il prodotto potrebbe essere surgelato
Formaggi
*
Selezione di formaggi locali (gluten free) euro 9,00
Dessert di loro produzione
SEMIFREDDO al TORRONCINO euro 4,50 gluten free
TIRAMISU’ della CASA euro 4,50
PANNA COTTA euro 4,50 gluten free
MOUSSE di CIOCCOLATO senza panna né zucchero euro 4,50 gluten free
TORTA del GIORNO euro 4,50
CANTUCCI euro 4,50
(con bicchiere di MOSCATO DOLCE euro 7,00)
GELATI :
GELATO (fior di latte o limone) euro 4,00 gluten free
GELATO con FRAGOLE (o altro secondo disponibilità) euro 5,00 gluten free
AFFOGATO (a scelta con liquirizia, caffè, braulio, vodka, wisky) euro 7,00
DOLCE porzione BABY euro 3,00
Saletta riservata max 14 persone per cene aziendali e ricorrenze.
Possibilità di concordare il menù con il locale
La Trattoria Cacciatore dispone di 4 camere a due o tre letti, con bagno in comune, semplici ma pulite ed accoglienti.
Possibilità di soggiornare con camere vista lago. Contattate la trattoria per vivere un weekend di relax o una vacanza sul Lago d’Iseo.
Sulzano è una località ricca di opprortunotà di svago in mezzo alla natura, punto di partenza di numerosi sentieri da percorrere a piedi o in bicicletta.
