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Nuovo Rustichello – Gussago

 

Il Nuovo Rustichello è un piccolo locale a gestione familiare nato a Gussago nel 1972. Ricavato da una vecchia stalla ristrutturata, presenta lo stile caratteristico e l’atmosfera calda e accogliente delle trattorie di paese, rafforzata dai colori vivaci e dalla cordialitĂ  dei proprietari. Gli interni, adatti ad accogliere circa 50 persone (LEGGI TUTTO)

Le specialitĂ  della casa sono i risotti, le carni e i dolci (LEGGI TUTTO)


Pranzo di lavoro (Lunedì, Mercoledì, Giovedì e Venerdì) a € 11,00 (primo piatto, secondo piatto, contorno a scelta, acqua, 1/4 vino e caffè anche corretto)


Nuovo Rustichello
Gussago

Via Solda, 5
đź“ž 030.2520360

 

Orari di Agosto:
dal 9 al 14 solo cena
il 15 solo pranzo
dal 16 al 22 chiusi per il servizio al tavolo ma attivi con l’asporto

 

ASPORTO
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Aggiornata al 24/02/2021

 


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Valutazione

Gussago - Via Solda, 5

  • Posti esterni: 50
  • Parcheggio: 25
  • Visita il sito: https://nuovorustichello.it/
  • Fascia di prezzo: da 20 a 30 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

EVENTI

Asporto

Asporto per Pranzo di lavoro e Proposte a tema – Tutti i menĂą sono pubblicati su Facebook

 

La Trattoria

Trattoria Nuovo Rustichello - Gussago

 

Il Nuovo Rustichello è un piccolo locale a gestione familiare nato a Gussago nel 1972.

Ricavato da una vecchia stalla ristrutturata, presenta lo stile caratteristico e l’atmosfera calda e accogliente delle trattorie di paese, rafforzata dai colori vivaci e dalla cordialitĂ  dei proprietari.

Gli interni, adatti ad accogliere circa 50 persone, sono suddivisi in un salone ed una saletta privata, adatta per compagnie, cene o pranzi di affari e piccoli ricevimenti.
Nella stagione estiva, un giardino esterno attrezzato, può ospitare fino a 25 persone.

La cucina – locale e nazionale – è stata rivisitata dallo Chef Italo, che, grazie ad un’esperienza trentennale maturata in Grand Hotel italiani, prepara alcuni piatti davvero prelibati e molto apprezzati dalla clientela.

 

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Le SpecialitĂ 

 

 

Risotto al Tartufo | Nuovo Rustichello - Gussago

 

Le specialitĂ  della casa sono: I RISOTTI, LE CARNI e I DOLCI.
Tra i primi piatti sono famosi i risotti proposti in numerose varianti: fragola e ortica, funghi e formaggella, mela verde e cannella, trevisano, scamorza affumicata e tartufo nero in alternativa le paste al salmì di lepre, ai porcini e al bagoss, le morbidissime chicche gratinate ed infine i casoncelli di zucca fatti a mano.

Tra i dessert spiccano i dolci al cucciaio quali la mousse al gianduia o al limone, la cocottina al caffè, la panna cotta, il tortino tiepido di pere e mele, la creme broulee e il sorbetto alla mela verde. Vale la pena citare alcune specialità particolari come: lo stracotto di manzo ai vini rossi di franciacorta, le costolette d’agnello ed una ricetta a base di carne: le banderillas alla griglia.

 

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MenĂą alla Carta

I Risotti in numerose varianti:
zafferano e liquerizia,
crema di zucca e pistacchio,
Fragola e Ortica,
Funghi e Formaggella,
Scamorza Affumicata,
Tartufo Nero, Champagne,
Trevisano e Franciacorta rosso

Pennette salmì di lepre, ai porcini, al Bagoss

Gnocchettini di patate con erbette gratinate

Casoncelli di zucca fatti a mano

Stracotto di manzo ai vini rossi di Franciacorta,

Costolette d’agnello,

Banderillas alla griglia,

Tagliata di puledro,

Tortino di polenta con porcini e formaggella nostrana gratinata

 

 

Tra i dessert spiccano i dolci al cucchiaio quali:

Mousse al Gianduia o al limone,

Cocottina con semifreddo al caffè

Panna cotta con lampone

Creme brûlée

Sorbetto alla mela verde, al mandarino

Tortino tiepido di pere e mele

Sformato tiepido al cioccolato

Cestino al croccante (molto apprezzato)

TiramisĂą (molto apprezzato)

 

 

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