Piatti La Fogassa su la gradela – un classico dolce Gardesano La Fogassa è una prelibatezza conosciuta e amata in tutto l’entroterra gardesano. E come da tradizione, andrebbe cotta su una graticola sospesa sulle braci del focolare.
Sapori Bresciani Pasqua e le tradizioni bresciane… della buona tavola La Pasqua, come le altre festività religiose, è una festa che scandisce il ritmo dell’anno con i suoi riti e le sue tradizioni, alcune delle quali anche legate alla tavola
Attualità Regalare l’uovo di Pasqua, una tradizione che si perde nella “notte dei tempi” La Pasqua si avvicina e come suggerisce la tradizione, l’uovo di cioccolato si conferma il protagonista più amato di queste festività. Provate a farlo in casa!
Sapori Bresciani In Valle Camonica alla ricerca dei sapori autentici: la Spongada di Breno Questa settimana, con l’approssimarsi della Pasqua, ci inoltriamo in Valle Camonica per andare a Breno alla scoperta della sua famosa “Spongada”.
Piatti Il Risotto ai Virzulì – la Primavera dona squisite erbe di campo I verzulì, erbette di campo di primavera, sono facili da cucinare, economiche e si trovano ovunque. Molto saporite, perfette per un risotto.
Prodotti Il Pirlo: l’autentico aperitivo Bresciano Cosa c’è di meglio, dopo una stancante giornata di lavoro, di un bell’aperitivo al bar con gli amici? Oggi vi parliamo del Pirlo, l’autentico aperitivo bresciano.
Redazione In Quaresima è tempo di pesce di lago! La dieta di magro della Quaresima prevedeva: niente carne, salumi ma solo alimenti leggeri a base di pesce e verdure: uno di questi era il pesce di lago
Redazione Il Mercato di Campagna Amica: prodotti stagionali di qualità a km0 Il Mercato di Campagna Amica porta a Brescia e provincia i migliori prodotti e le pregiate tipicità del territorio, rigorosamente a km 0.
Piatti Le Chiacchiere di Carnevale… un dolce che mette d’accordo tutti! La ricetta delle Chiacchiere di Carnevale tipiche di Brescia: le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo che piacciono a tutti
Piatti, Sapori Bresciani La Polenta Taragna: regina dell’inverno! Oggi vi proponiamo la ricetta della Polenta Taragna, un piatto tipico delle valli bresciane adatto a scaldare le lunghe sere invernali.
Piatti Voglia di semplicità in cucina: la ricetta della Panada Oggi prevale la voglia di semplicità e il desiderio di dedicarsi ad un piatto poco impegnativo: la Panada. È un piatto povero, ma ricco di sapore e di storia
Piatti, Prodotti Ad ogni piatto… la sua patata! Le patate non sono tutte uguali ed è importante sapere l’utilizzo che intendiamo farne per scegliere quella più adatta tra le differenti varietà disponibili
