Alimentazione&Salute Chi ha paura del glutine… alzi la mano! Negli ultimi anni si sono diffusi sospetti e paure infondate nei confronti di alcune sostanze alimentari una di queste è il glutine
Alimentazione&Salute Il glutine: cos’è e la differenza tra sensibilità e intolleranza Tra tante informazioni contraddittorie cerchiamo di fare un po’ di chiarezza per capire la differenza tra intolleranza e sensibilità al glutine.