Il Tagliolino al nero di seppia con gamberoni e lardo dello Chef Ennio Zanoletti

Spesso siamo portati a pensare che le ricette proposte dagli chef siano esageratamente complicate. Effettivamente se abbiamo in mente le performance viste a Masterchef o in analoghe trasmissioni di cucina, può venire il dubbio che sia davvero troppo difficile cimentarsi in cucina ad alti livelli. In realtà il video che presentiamo oggi dimostra, che con un po’ di manualità e seguendo le istruzioni giuste, possiamo raggiungere degli ottimi risultati anche a casa nostra.

Vi abbiamo parlato dell’estro creativo di Ennio Zanoletti, Chef del Ristorante Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati. Oggi vi presentiamo, in video, una delle sue ricette: i Tagliolini al nero di seppia con gamberoni e lardo.


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