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Il nostro viaggio alla scoperta della buona cucina bresciana prosegue. Oggi vi accompagniamo a Rodengo Saiano, una località nei dintorni di Brescia dove si trova la Trattoria Gambero. Non lontano dal lago d’Iseo, questo tipico locale franciacortino offre tutte le delizie della magnifica terra in cui sorge. Spazio a vini buoni, ricette bresciane della tradizione e pregiati tagli di carne; ma non solo: anche gli amanti della pizza e del pesce potranno trovare ottimi piatti che soddisfano le loro esigenze.
La Trattoria riflette la passione dei gestori del locale, i fratelli Maffolini, per la buona cucina: gli ospiti sono accolti in un’ambiente caloroso che profuma di casa. Chi viene qui per gustare le specialità della trattoria verrà servito con grande cura, cordialità e competenza. Oltre ad una grande sala (120 coperti), il locale dispone di una saletta riservata (25 coperti). L’ambiente principale è il luogo perfetto per cerimonie come matrimoni, cresime e battesimi. La saletta più piccola, invece, dona massima tranquillità e riservatezza per pranzi di lavoro, piccoli ricevimenti e cene d’affari.
La cucina della Trattoria Gambero offre una grande varietà di ricette, sempre con la massima attenzione alla qualità degli ingredienti ed alla stagionalità dei prodotti. Oltre a primi e dolci fatti in casa, spiccano per la tradizione bresciana le carni alla brace e lo Spiedo (su prenotazione). Ottimo anche il pesce di mare e la specialità della casa, la Catalana di Pesce.
Dal giovedì alla domenica (venerdì anche a pranzo) potrete gustare un’ottima pizza, classica, bianca o “speciale”. Il locale ha pensato proprio a tutto, anzi, a tutti. Considerato che spesso le intolleranze alimentari limitano le occasione di passare una bella serata in compagnia, la Trattoria prevede anche un menù per gli intolleranti al glutine, ricco di piatti originali e gustosi come il Risotto con Porcini e Bagòss e la Tagliata di Puledro alla Robespierre.
Insomma, alla Trattoria Gambero ce n’è per tutti i gusti. La Franciacorta può vantarsi di un altro fiore all’occhiello della gastronomia bresciana. Provare per credere!
Trattoria Gambero | Rodengo Saiano – V. Paderno, 8
Tel. 030.2072431
BaT
