Canunsèi de Sant’Antone di Castelcovati
Baccalà in umido alla bresciana
I Malfatti di Carpenedolo De.Co.
Casoncelli di Barbariga
Bigoli al Pestöm
Il capretto alla bresciana
Risotto alla Pitocca
La Persicata
Bollito misto alla bresciana
Costine di maiale ubriache (“Cohtine ciòche”)
Trippa in brodo di verdure
Polenta Taragna