Trattoria CasaNuova – Botticino

Gestita con passione dalla famiglia Quecchia, oggi vede al timone i fratelli Francesco ed Ermes che, con abilità, hanno saputo mantenere gli elementi peculiari della cucina bresciana appresi dai genitori, per rinnovarli, presentando un’offerta culinaria che rappresenta il giusto mix tra tradizione ed innovazione. CasaNuova, con 3 sale esterne ed un accogliente dehor è il luogo ideale per ogni stagione e per qualsiasi occasione: dalle lunghe tavolate tra amici e parenti alla cena romantica a due, passando per il pranzo di lavoro.

All’interno di un ambiente semplice ma curato, ci si potrà deliziare i palati coccolati dalla gentilezza e dalla professionalità di un personale sempre attento alle esigenze del cliente, vivendo momenti di convivialità piacevoli e, soprattutto, gustosi.

Cucina & Vini

Piatti tipici bresciani, innanzi tutto grigliate e spiedi, sono gli elementi caratterizzanti della trattoria CasaNuova che, proprio per questo, si candida ad essere locale perfetto per attrarre comitive e gruppi amanti della cucina semplice ma di qualità.

Non solo tradizione tuttavia, alla CasaNuova si potrà partecipare a serate a tema particolarmente gustose, tra le quali spicca quella a base di paella e sangria, particolarmente nota ed apprezzata in zona. Ovviamente, per soddisfare i gusti di tutti, non possono mancare piatti innovativi e ricercati, caratterizzati dai gusti delicati e dalla leggerezza, tra i quali si fanno notare i fiocchetti con pere, il filetto di maiale con miele e mandorle e le lasagnette porcini e trevisano. Elemento caratterizzante di tutta l’offerta è il perfetto equilibrio del rapporto qualità prezzo.

Per quanto riguarda la carta dei vini alla CasaNuova si è deciso di puntare su poche etichette, circa una quindicina, caratterizzate dalla qualità e dalla capacità di esaltare i sapori dell’offerta culinaria proposta. A fare la parte del leone sono, ovviamente, i vini bresciani come Botticino, Franciacorta e prodotti del Garda, senza dimenticare alcune proposte di qualità nazionali come, ad esempio, l’Amarone.