Il Tortino di pane e zucca su fonduta al Grana

 

Tortino di pane e zucca su fonduta di Grana Padano - L'Ocanda Leno
Proposta della Trattoria L’Ocanda di Leno

Introduction

This dish was created by Osteria L’Ocanda di Leno at the time of its opening. It is an original hot appetizer, which uses a typical ingredient of the Bassa Bresciana area, pumpkins, accompanied by a fondue of Grana Padano from a local dairy.

Pairing wine

Lugana DOC Le Creete (Cantina Ottella)

Recipe

Tortino di pane e zucca su fonduta al Grana ®

 

Recipe by Osteria L’Ocanda – Leno