Antica Osteria di Nuvolera è un locale consigliato da Brescia a Tavola ⭐⭐⭐⭐ Antica Osteria a Nuvolera è un locale a gestione familiare da quattro generazioni. In principio…
Valle Sabbia
Storico locale all’imbocco della Valle Sabbia, dall’ambiente caratteristico e vivace, nel qual gustare i piatti tipici della cucina di mare partenopea
Antica Fornace e la tipica trattoria bresciana a gestione famigliare sulle colline di Serle. La cucina propone piatti del territorio in particolare della carne alla griglia
⭐⭐⭐ Si trova a Serle, proprio all’imboccatura dell’Altopiano di Cariadeghe, luogo dall’antica memoria culinaria
Osteria La Vigna #Daibagaj si trova su una delle principali arterie che collegano la Val Sabbia al Lago di Garda. Ideale per un un piatto della tradizione o un gustoso spuntino
⭐⭐⭐⭐ Locale con 30 anni di attività. Pilastri sono cura del cliente e materie prime locali di qualità per una cucina con piatti tradizionali e della cucina mediterranea
Il Morso46 è un caratteristico agriturismo ubicato in un antico casale, un rifugio nel verde che sembra sospeso nel tempo. La cucina è bresciana casereccia
Agriturismo Piane si trova a 700 metri di altitudine, in un luogo di pace, con vista indisturbata sulla Corna Blacca. In tavola i prodotti della loro azienda agricola
⭐⭐⭐⭐ Immerso nel verde delle colline bresciane, presenta uno stile rustico con travi di legno e ampie vetrate. Cucina bresciana
Valle Sabbia “Valsabbia” – Territorio Cucina Ristoranti Trattorie e Agriturismo
Valle Sabbia (anche Val Sabbia) è una valle prealpina situata nella parte orientale della Provincia di Brescia. Il territorio della Valle Sabbia è compreso tra il Lago di Garda (ad est), la Valle Trompia (ad ovest), la Pianura Padana (a sud) e le Valli Giudicarie (a nord). È interamente percorsa dal fiume Chiese che è immissario ed emissario del Lago d’Idro. La via principale d’accesso alla Valle Sabbia è rappresentata dalla Strada statale 237 del Caffaro che parte ai Tormini (in prossimità di Salò sul Lago di Garda)
Brescia a Tavola ha selezionato i Migliori Ristoranti, Trattorie e Agriturismi della Valle Sabbia; Qui troverai tutti Ristoranti, Trattorie e Agriturismi con informazioni su orari, cucina e vini e la possibilità di prenotare online. Se li vuoi selezionare per territorio guarda la mappa e clicca sui pittogrammi nella zona di interesse.
Piatto tipico
Pur essendo vicina al Lago d’Idro e avendo tanti piatti di pesce nella propria tradizione, quello tipico di questa zona è lo Spiedo alla bresciana.
Tradizionalmente composto da carne di maiale, pollo, coniglio, uccelli da cacciagione, patate e foglie di salvia, viene irrorato con burro fuso e salato durante la cottura.
Per approfondimenti vi rimandiamo al sito Il Vero Spiedo.
Prodotti tipici
La Formaggella Vallesabbia è un prodotti tipico di questo territorio.
La “Formaggella Vallesabbia” viene prodotta da latte intero di vacca, a pasta semicotta, con una stagionatura di 60 giorni circa, necessaria per ottenere una consistenza compatta, pastosa e leggermente proteolizzata vicino alla crosta si utilizzano come ingredienti latte intero, caglio, sale e fermenti lattici.
Questa lavorazione ne fa un formaggio dal sapore dolce, dall’odore delicato e dal colore bianco, leggermente tendente al paglierino.
Da non perdere: La Via dei Formaggi dell’Alto Garda e Valle Sabbia
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