Osteria Lorleo di Gardone Valtrompia è un locale segnalato da Brescia a Tavola Osteria informale, ma curata nel centro di Gardone Valtrompia, offre piatti tradizionali bresciani cucinati con passione nel rispetto della tradizione. Ricorda le antiche osterie, dove la convivialità e il buon cibo erano strettamente legati. Terrazza esterna e ampie sale sono ideali per ogni […]
Valle Trompia
Ristorante Cascina Costa di Lumezzane è un ristorante segnalato da Brescia a Tavola Immersa nel verde, ai margini di Lumezzane, Cascina Costa è un angolo di tranquillità e autenticità dove la cucina tradizionale bresciana incontra l’accoglienza famigliare e il gusto genuino del territorio. In un luogo che parla di casa, al limitare del bosco, lo […]
⭐⭐⭐⭐ Locale attivo da oltre cinquant’anni. Qui in un ambiente tradizionale ed accogliente potrete gustare i piatti tipici della cucina bresciana
⭐⭐⭐⭐⭐ A fine 2024 ha aperto nella sua nuova casa a Nave in Via Monteclana, 40 – Il locale di Davide Botta e della compagna Muca Flutura, in posizione leggermente defilata dal centro, è stato completamente rinnovato in chiave moderna
Locale nel quale si respira l’atmosfera tipica della trattoria di una volta. In cucina numerosi piatti locali, nel rispetto della qualità dei prodotti
⭐⭐⭐⭐ Trattoria La Madia di Brione è un Locale Segnalato da Brescia a Tavola
Nella piazza principale di Collio in alta Val Trompia locale all’interno di una struttura rustica ed elegante. Cucina tipica della zona con piatti stagionali
Ristorante Osteria Vecchia Bottega propone piatti della cucina tipica Bresciana, della Val Trompia e della cucina tradizionale Lombarda.
Valle Trompia “Valtrompia” – Territorio Cucina Ristoranti Trattorie e Agriturismo
La Val Trompia (Val Trómpia) è una delle tre valli della provincia di Brescia. Il suo nome deriva dai Trumplini (antica popolazione retica).La Valle Trompia è interamente percorsa dal fiume Mella per circa 50 chilometri. Si sviluppa da Brescia alle Tre Valli ed è anche conosciuta come “La via del Ferro” …
Il Monte Guglielmo con i suoi 1957 metri d’altezza domina su buona parte della Valle Trompia; è la montagna simbolo dell’escursionismo bresciano. Lo si può osservare molto bene dalla Franciacorta, dal Lago d’Iseo, da Brescia e da buona parte della pianura bresciana.
Brescia a Tavola ha selezionato i Migliori Ristoranti della Valle Trompia; Qui troverai tutti Ristoranti, Trattorie e Agriturismi con informazioni su orari, cucina e vini e la possibilità di prenotare online. Se li vuoi selezionare per territorio guarda la mappa e clicca sui pittogrammi nella zona di interesse.
Piatto tipico
Risotto alla Pitocchia è un piatto tipico della valle. I pitocchi erano i mendicanti che nel corso del XVII secolo percorrevano le strade chiedendo sostentamento. In realtà il nome è ironico, perchè questo gustoso piatto è molto sostanzioso e può rappresentare un’unica portata, completata da formaggi e frutta.
Prodotti tipici
Nostrano Valtrompia DOP
Il “Nostrano Valtrompia” D.O.P. è un formaggio semigrasso a pasta extra dura, prodotto tutto l’anno, a partire da latte crudo e con l’aggiunta di zafferano. La zona di produzione e di stagionatura del formaggio “Nostrano Valtrompia” D.O.P. appartiene ai comuni della Provincia di Brescia ricadenti nella Valle Trompia quali Bovegno, Bovezzo, Brione, Caino, Collio, Concesio, Irma, Gardone Val Trompia, Lodrino, Lumezzane, Marcheno, Marmentino, Nave, Pezzaze, Polaveno, Sarezzo, Tavernole sul Mella, Villa Carcina, nonché la zona montana del comune di Gussago (BS) comprendente le frazioni Quarone e Civine. Gli abbinamenti con diverse confetture di frutta o di ortaggi ne esaltano il caratteristico sapore.
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