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Eventi, Prodotti
I Casoncelli, un piatto tipico che a gennaio si celebra nella Bassa Bresciana
In questo periodo dell’anno le sagre dedicate ai casoncelli si rincorrono nella Bassa Bresciana complice la Festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e del lavoro del contadino, celebrata il 17 gennaio
Alimentazione&Salute
I risultati delle nuove ricerche sul ruolo di caffè nelle prestazioni sportive
I dati di una nuova ricerca sul ruolo del caffè nelle prestazioni sportive dimostrano che il consumo di caffeina incide positivamente sulle prestazioni durante una disciplina di resistenza, come la corsa
Alimentazione&Salute, Attualità
È boom nel consumo di gelato artigianale, ma è meglio non sostituirlo ad un pasto
Sostituire uno dei pasti principali con una fresca e voluttuosa coppa di gelato artigianale è una tentazione a cui pochi sanno resistere. Ma è un comportamento corretto per il nostro benessere?
Alimentazione&Salute, Attualità
Assunzione di alcool, i consumatori a rischio e il ‘binge drinking’
Si beve troppo spesso e soprattutto fuori pasto. I consumatori a rischio superano gli 8 milioni. Il dato più preoccupante però è quello relativo ai “giovani anziani” – tra i 65-75 anni – e ai minori, ovvero i 16-17enni.
Alimentazione&Salute
Come iniziare al meglio la giornata a partire da una sana colazione!
La colazione è il pasto più importante di tutta la giornata. Ecco quindi quali cibi preferire per iniziare al meglio la giornata. In linea di massima andrebbero evitati gli estremi, ovvero cibi troppo dolci, speziati o troppo salati
Prodotti, Territori
Raccogliere le olive fra i laghi bresciani: un’arte preziosa e complessa
Il territorio bresciano è il più settentrionale al mondo in cui è possibile la coltivazione di olive e dunque la produzione di olio d’oliva. Sono ben due gli oli extravergini d’oliva DOP che hanno origine in quest’area
