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Un viaggio nella cultura gastronomica bresciana a partire dalla lettura del menù. Piatti tradizionali che seguono la stagionalità, perfetti nella loro semplicità

Tipico della Val Camonica, locale dove trovare i piatti della tradizione camuna, preparati con prodotti genuini, rispettosi della stagionalità della provenienza locale

Carnevale in provincia di Brescia, nella festa più allegra e pazza dell’anno, le piazze si animano con le sfilate di carri e buffi personaggi tra fantasia e realtà

Fascino, magia, atmosfere uniche e senza tempo unite ad una carta del territorio legata alla stagionalità, ai sapori locali e alla tradizione rivisitata in chiave moderna

C’è una correlazione tra alimentazione e demenza senile. Il che vuol dire che la nostra dieta, se equilibrata, fa bene sia al corpo sia alla mente.

Location di un’eleganza originale e unica. Un’anima trendy, dinamica, internazionale e cosmopolita e una cucina giovane, capitanata dallo chef Mauro Zacchetti

La Schiaccinoteca Toscana inaugura Sabato 14 Gennaio il nuovo locale in centro a Brescia. Con oltre 35 ricette è in grado di soddisfare anche il palato più esigente

Carmelina è un ristorante che da pochi mesi ha aperto in pieno centro storico: un angolo di Costiera Amalfitana a Brescia

Secondo appuntamento Cibodimezzo, guidato dal sommelier Artur Vaso e Mauro Zacchetti chef del ristorante Al Malò. Per Brescia a Tavola Claudia Bonera

Locale situato nelle pittoresche vie del centro storico a due passi dall’area museale di Brescia. Piatti tipici e nazionali di qualità, calorosa accoglienza e ricchi aperitivi

Fa bene alla salute e aggiunge un tocco di versatilità in cucina: la melagrana, è un frutto pieno di risorse e capace di stimolare la creatività culinaria

Con l’arrivo dell’autunno si inizia a trascorre più tempo in casa, si sente il bisogno del tepore casalingo ed è piacevole avere colore e profumi intorno

In cucina la zucca si presta a svariate preparazioni: al forno, al vapore, nel risotto, nelle minestre o come ingrediente di gustose torte salate.

Verrà inaugurato sabato 15 ottobre a Sirmione il nuovo spazio marchiato #LUGANALOVER, un’area di 2.000 mq per celebrare il Lugana

La macchina del pane è un elettrodomestico utile e versatile che consente di preparare non solo il pane, ma anche torte salate, dolci e molto altro

Uno dei miti più assidui sul vino è che quello rosso va bevuto rigorosamente a temperatura ambiente. Guai a servirlo freddo!

La tipica e tradizionale bevanda al cedro, prodotta a Salò, si trasformerà in un nuovo e fresco gusto che verrà distribuito da Ciccolatitaliani

La Riserva “Valli di Sant’Antonio” tutela due splendide vallate gemelle, la Val Brandet e la Valle di Campovecchio: separate da una lunga dorsale di creste montuose

Abbiamo ricercato alcune delle ricette tipiche bresciane secondo noi adatte all’estate

Il 29 luglio siamo stati ospiti della piazzetta delle Arti e dei Mestieri di Monzambano (MN) per un’elegante Cena di Gala in occasione di “Vino in Castello”

Una sfida internazionale ai fornelli tra diverse nazioni e che l’Italia è riuscita a vincere per la prima volta

Un piccolo crostaceo ricco di sapore, molto utilizzato come ingrediente, ma ottimo anche da solo come in questa facile preparazione

Per essere sicuri di comprare il melone al giusto grado di maturazione bisogna far attenzione ad alcuni particolari che si sveliamo qui

Per gli amanti della frutta è tempo di confetture: la generosità della stagione estiva non può essere sprecata

Nell’area museale della Casa del Pescatore a Punta Grò ha aperto un nuovo percorso multimediale

A Desenzano vi suggeriamo una piacevole sosta al Ristorante MoS. Locale inaugurato nella primavera del 2021, si arricchisce ora con una terrazza sul porto vecchio

Il Ristorante Vivace, ubicato nel cuore di Brescia città a pochi passi da Piazza Vittoria, ha trovato spazio nella guida più ambita: la Rossa Michelin

La magia delle 1000 Miglia ogni anno regala emozioni che resteranno per sempre impresse nella memoria di chi vi assiste e chi vi partecipa

Il 14 maggio 2022 la famiglia Masserdotti ha celebrato l’anniversario della propria gestione, che vede impegnate 3 generazioni di appassionati ristoratori.

È approdata alla Commissione Attività Produttive di Regione Lombardia il documento che chiede la “Valorizzazione della cultura e della tradizione lombarda dello spiedo bresciano

Visita ai Sotterranei della Villa di Cantina Torreggiani a Treponti di Rezzato. Il programma rientra nel progetto Bunker Tour, nato per far conoscere segreti della storia

Maggio, nel pieno della primavera, è il periodo più rigoglioso dell’anno: ecco qui come aiutare il nostro corpo con le verdure di stagione

Giovedì 28 aprile all’agriristoro Centottanta di Corte Franca cena degustazione dedicata a piccoli vignaioli che si stanno facendo apprezzare sempre di più.

Piacciono ai grandi quanto ai più piccoli: le uova di cioccolato sono un must delle festività pasquali. Se ne avete ricevute troppe ecco 5 idee per riutilizzarne i cioccolato

Il Concorso un Fiore nel Piatto vuole dimostrare che la grande varietà di fiori ed erbe spontanee, della Valle Camonica può diventare base di una cucina innovativa

Sorseggiare un drink a base di gin è un piacevole passatempo: è perfetto per gli aperitivi e gli antipasti della domenica, ma anche ideale per un cocktail

Per secoli l’alimentazione della popolazione in prossimità del Garda è stata garantita dalla pescosità del lago. Ora ci sono stati notevoli cambiamenti

Cena solidale a favore dell’Ucraina a partire dalle ore 19.30. Ospite e testimonial la campionessa del mondo di ciclismo su strada Elisa Balsamo.

Il Covid non ferma la rassegna Franciacorta in Bianco in tour: prossimo appuntamento a Passirano, il 22 e 23 gennaio a Villa Fassati Barba

Lo chef del ristorante Casa Leali a Puegnago del Garda, con la sua Lasagna Croccante, vince tra i 60 chef in finale il concorso di Italia Squisita

Il 22 ottobre 2021 cui avranno luogo le celebrazioni per il 60° anniversario della prima bottiglia di Franciacorta creata da Franco Ziliani

In occasione del Festival del Franciacorta, il 18-19 settembre 2021, alle Cantine di Franciacorta straordinarie degustazioni no stop di 30 Franciacorta Rosé (e non solo)

Nell’alimentazione anche la merenda scolastica gioca il suo ruolo. Abbiamo fatto una breve ricerca ed ecco qui alcuni suggerimenti al riguardo

Quattro sono i Presidi Slow Food in provincia di Brescia: noi ve li vogliamo proporre in quattro ricette differenti: una per ogni prodotto

Gli agrichef degli agriturismi propongono piatti dai sapori autentici, frutto di un’attenta ricerca, e si sono formati grazie a corsi di specializzazione

L’ortofrutta esposta sui banchi della grande distribuzione, perfetta alla vista, è il risultato di un rigido regolamento europeo che mette in crisi la nostra agricoltura

Vogliamo ricordare Raffaella Carrà mettendo in luce un aspetto forse non conosciuto a tutti, il fatto che abbia scritto un libro di ricette

Abbiamo scoperto che esiste anche un piatto particolare che da 17 anni è cucinato prima ogni gara importante della nazionale di calcio: il risotto alla parmigiana

Valtènesi, successo per l’evento “I Giardini della Casa del Vino”: 38 le etichette eccellenti premiate al 15 ° Concorso Enologico Nazionale Valtènesi

Mentre noi eravamo chiusi in casa a sognare la bella stagione, c’è chi ha studiato le tendenze dei drink dell’estate 2021

Si tratta di un percorso a Sirmione di 6 tappe, in 6 suggestivi e caratteristici luoghi della penisola con 6 canti letti e interpretati dalla voce di Vittorio Sermonti

  Il progetto “ADOTTAMi ”, nato in Valle Camonica allo scopo di valorizzare il territorio e le piccole aziende agricole che producono prodotti di eccellenza, si sta  allargando  a macchia d’olio. La bella iniziativa, lanciata solo due mesi fa da Loretta Tabarini e PromAzioni360 di Darfo Boario Terme con, per  Testimonial,  il famoso Critico Gastronomico […]

Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta della gastronomia e dei prodotti tipici con il Lago di Garda: specchio d’acqua che ha ispirato i poeti nel corso dei secoli

Dolce tipico italiano che chiude il pranzo della domenica di Pasqua, la colomba pasquale nasce negli anni Trenta del secolo scorso da una intuizione di Dino Villani

Un’iniziativa sostegno delle attività locali: la promozione delle specialità natalizie prodotte a Brescia in particolare Panettoni, Pandori e Bossolà

Vigneti aperti alla Cantina San Michele di Capriano del Colle in collaborazione con Movimento Turismo Vino e Antica Trattoria La Pergolina

Le vigne di Mosnel, storica azienda franciacortina, si aprono ai wine lovers che amano i picnic gourmand in mezzo alla natura. 

La “squadra” di ArteconNoi è tornata in campo! Una squadra formata da guide turistiche esperte che vi faranno conoscere gli angoli più belli di Brescia e non solo

Si tratta di un un ricettario di qualche anno fa nel quale sono raccolte ben 22 ricette ispirate a questo territorio frutto della ricerca di un gruppo di chef di CAST Alimenti

In questi giorni di ritiro forzato in casa e di Ristoranti chiusi c’è chi si è organizzato per rendere la nostra “quarantena” più sopportabile.

Coldiretti annuncia l’inizio della prima campagna #MangiaItaliano in Italia e all’estero per salvare la reputazione del Made in Italy

“Spiedo di Solidarietà” organizzato a Gussago per aiutare Stefania e Simone dell’azienda agricola “Cosa tiene accese le stelle”

Un grande chef bresciano – Vittorio Fusari, originario di Iseo – ci ha lasciato, lo ha fatto con il suo consueto stile sobrio, in punta di piedi.

Natale è la festa della convivialità per eccellenza, il giorno in cui si riuniscono parenti vicini e lontani e dopo il rito dei regali ci si ritrova tutti a tavola

Con 95 punti su un massimo di 100 Iginio Massari, storico patron bresciano della Pasticceria Veneto, si conferma Re indiscusso del mondo della pasticceria

Stasera 8 ottobre in onda alle 21.15 su Sky Uno (canale 108), visibile su Sky Go e in streaming su NOW TV la terza puntata di “4 Ristoranti 2019”

In Valle Trompia e Valle Sabbia dal 5 ottobre al 12 dicembre un ricco calendario con 10 cene a ritmo slow nei locali delle Valli

finalmente abbiamo tutti i dati di chi si è aggiudicato il nostro Contest dell’estate che ha messo in palio una cena a La Speranzina di Sirmione

Da alcuni anni gli uccellini sono vietati da regolamento comunitario che, dal 2014, proibisce la vendita dei volatili utilizzati per la preparazione del nostro piatto simbolo

Dal  16 agosto, la Franciacorta ha dato il via alla vendemmia a partire dai vigneti del versante sud del Monte Orfano

Ogni settimana 4 food truck, provenienti da ogni regione d’Italia, proporranno nuove ricette e proposte gastronomiche per un’esperienza unica di Street Food

L’istituto bresciano ha vinto grazie alla pasta e fagioli con mousse di patate e tartare di sarde di lago. L’ingrediente fondamentale: l’olio Garda DOP