Apericena, ristorante, hamburgeria e pinseria
Ristoranti-Pizzeria
I Migliori Ristoranti-Pizzeria della provincia di Brescia – Brescia, Pianura, Valli, Franciacorta, Lago di Garda e d’Iseo – Consigliati da Brescia a Tavola.
IÂ Ristoranti-Pizzeria di Brescia e provincia sono cresciuti nella qualitĂ negli ultimi anni e nelle loro carte propongono pizze che soddisfano anche i palati piĂš esigenti. Oltre alle pizze piatti di carne e pesce.
Brescia a Tavola Circuito Gastronomico da anni seleziona e promuove da anni Ristoranti-Pizzerie di Brescia e provincia che propongono pizze d’autore, piatti di carne e di pesce.
Nel mondo della pizza in Brescia e provincia sta accadendo unâevoluzione che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la ricerca, lâattenzione agli ingredienti, la conoscenza del territorio. Se le cucine stellate restano appannaggio dei portafogli di pochi infatti, le pizze, anche quelle gourmet, restano un cibo popolare â per prezzo e per sapore. La pizza gourmet è quella che presuppone una degustazione di pizze diverse, ingredienti di altissima qualitĂ , preparazione delle materie prime anche da condividere con altri commensaliâ. Le “pizze dâautore” sono fatte secondo i giusti di criteri di maturazione e lievitazione, oltre all’utilizzo appropriato delle farine e degli altri ingredienti per lâimpastoâ. Il pizzaiolo, al pari di un grande chef, adesso si fa ambasciatore delle eccellenze gastronomiche e del lavoro degli artigiani del luogo in cui vive, e con il proprio stile personale. L’impasto della pizza è fatto con acqua, farina, lievito e sale ma la farina può variare o derivare da mix di piĂš farine con caratteristiche diverse; questo aspetto può cambiare radicalmente ogni pizza sfornata. Gli impasti da pizza possono cosĂŹ cambiare aggiungendo maggiore salubritĂ o digeribilitĂ . Tra i piĂš frequenti tipi di impasto alternativi ai tradizionali: con farina di manitoba, kamut, con patate, nero al carbone vegetale, farina integrale, cereali, farina di canapa.
Se vuoi selezionare per territorio guarda la mappa e clicca sui pittogrammi nella zona di interesse.
âââââ Il Ristorante La Bussola di San Polo è un angolo di mare in cittĂ . In un tipico ambiente marinaro si possono gustare cucina di pesce, carne e pizza gourmet
âââââ In un’antica dimora ristrutturata Olimpo propone ambienti per tutte le occasioni: sala interna, salette riservate e la grande veranda aperta in estate e riscaldata in inverno. Nella bella stagione vengono allestiti i portici e aree circostanti. Cucina nazionale e mediterranea; griglieria a carbone.
âââââ Immerso in un verdeggiante giardino all’italiana, offre un ambiente tranquillo ed accogliente. Cucina tradizionale locale e nazionale
***** Fresco si pone come nuovo punto di riferimento per gli amanti del pesce fresco e della pizza “verace” a Brescia in un contesto piacevole ed informale. La pizza è proposta anche a pranzo. Super aperitivo serale!
âââââ Locale dall’ambiente caratteristico ed informale, propone i piatti della cucina tradizionale del territorio e nazionale e la pizza – Asporto Pizza e Cucina.
Locale dall’ambiente moderno e minimale, ha una cucina dai molteplici volti: Churrasceria, Ristorante a buffet, Pizzeria, Hamburger e Pub
Il Tuo Locale non è presente su Bresciaatavola.it? Se esprimi QualitĂ in Cucina e Proponi le Consegne a Domicilio o l’Asporto? Contattaci subito al numero 333.8161994
Preziosilla si trova a Nave, a 10 minuti da Brescia, in posizione collinare e panoramica. Calda e accogliente dâinverno e perfetto dâestate per godere il fresco sulla magica terrazza e nellâampio giardino.
