Ristoranti e pizzerie

I Migliori Ristoranti-Pizzeria della provincia di Brescia – Brescia, Pianura, Valli, Franciacorta, Lago di Garda e d’Iseo – Consigliati da Brescia a Tavola.

I¬†Ristoranti-Pizzeria di Brescia e provincia sono cresciuti nella qualit√† negli ultimi anni e nelle loro carte propongono pizze che soddisfano anche i palati pi√Ļ esigenti. Oltre alle pizze piatti di carne e pesce.

Brescia a¬†Tavola Circuito Gastronomico da anni seleziona e promuove da anni¬†Ristoranti-Pizzerie di Brescia e provincia¬†che propongono¬†pizze d’autore, piatti di carne e di pesce.

Nel mondo della pizza in Brescia e provincia sta accadendo un‚Äôevoluzione che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la ricerca, l‚Äôattenzione agli ingredienti, la conoscenza del territorio. Se le cucine stellate restano appannaggio dei portafogli di pochi infatti, le pizze, anche quelle gourmet, restano un cibo popolare ‚Äď per prezzo e per sapore. La pizza gourmet √® quella che presuppone una degustazione di pizze diverse, ingredienti di altissima qualit√†, preparazione delle materie prime anche da condividere con altri commensali‚ÄĚ. Le “pizze d‚Äôautore” sono fatte secondo i giusti di criteri di maturazione e lievitazione, oltre all’utilizzo appropriato delle farine e degli altri ingredienti per l‚Äôimpasto‚ÄĚ. Il pizzaiolo, al pari di un grande chef, adesso si fa ambasciatore delle eccellenze gastronomiche e del lavoro degli artigiani del luogo in cui vive, e con il proprio stile personale. L’impasto della pizza √® fatto con acqua, farina, lievito e sale ma la farina pu√≤ variare o derivare da mix di pi√Ļ farine con caratteristiche diverse; questo aspetto pu√≤ cambiare radicalmente ogni pizza sfornata. Gli impasti da pizza possono cos√¨ cambiare aggiungendo maggiore salubrit√† o digeribilit√†. Tra i pi√Ļ frequenti tipi di impasto alternativi ai tradizionali: con farina di manitoba, kamut, con patate, nero al carbone vegetale, farina integrale, cereali, farina di canapa.

Se vuoi selezionare per territorio guarda la mappa e clicca sui pittogrammi nella zona di interesse.

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‚≠ź‚≠ź‚≠ź‚≠ź‚≠ź Il Ristorante La Bussola di San Polo √® un angolo di mare in citt√†. In un tipico ambiente marinaro si possono gustare cucina di pesce, carne e pizza gourmet

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‚≠ź‚≠ź‚≠ź‚≠ź‚≠ź Aperti al pubblico pranzo e cena nella grande corte estiva o nella sala climatizzata – Cucina nazionale e mediterranea. Piatti di¬†carne¬†sia di¬†pesce, salumi e formaggi del¬†territorio.¬†Griglieria a carbone e galletto alla brace.

Piano Zero – Chiari
Via Avis, 12/14 Chiari
La Bussola – Brescia
Via S. Polo, 67, Brescia, BS, Italia
da 30 a 48 Euro
Ristorante-Pizzeria Olimpo – Brescia
Brescia - Via Fura, 131
da 35 a 45 Euro
La Dispensa di Giorgio – Castenedolo
Via XV Giugno, 151, Castenedolo, BS, Italia
da 25 a 40 Euro
Fresco “Locanda Pesce e Pizza” – Brescia
Via Malta, 16/A Brescia
da 30 a 31 Euro
Ai Quattro Camini – Poncarale
Poncarale - S.S. 45 BIS, 16
da 30 a 35 Euro
Trattoria Bettola
Lonato del Garda, Via Bettola, 15
da 25 a 30 Euro
La Prima Luna – Botticino
Via G. di Vittorio 23 Botticino
Baraonda
Raffa di Puegnago (Bs) Via Nazionale, 61
da 15 a 25 Euro
Ristorante Pizzeria Albergo “Da Luigi” – Ghedi
Via Venti Settembre, 73, 25016 Ghedi BS, Italia
Il Tuo Locale non è presente?
Via Carlo Pisacane, 9, 25128 Brescia BS, Italia
La Terrazza Ristorante-Pizzeria – Brescia
Via S. Zeno, 76, 25124 Brescia BS, Italia