PiattiOggi in tavola: le Tagliatelle di Farina di Castagne ai Funghi Porcini Una perfetta ricetta autunnale, realizzata con ingredienti stagionali: la farina di castagne appena macinata e i funghi porcini freschi
TerritoriUna gita in Valvestino: perla naturalistica delle Prealpi Bresciane La Valvestino è una tra le zone di maggiore interesse naturalistico della Lombardia per la moltitudine di specie vegetali e animali che la popolano
PiattiUn particolare dolce autunnale, il castagnaccio lombardo Davvero difficile stabilire quale sia la patria del castagnaccio. In realtà, ogni regione ne propone una sua versione. Proponiamo qui la ricetta più diffusa in Lombardia
PiattiGli gnocchi di zucca un primo piatto autunnale da sempre molto amato Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre molto amato. Si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate.
PiattiOggi in tavola un piatto tipico camuno: le Migole di Malonno Si tratta del piatto tipico di Malonno, una specialità a base di farina di castagne e farina di grano saraceno
ProdottiL’autunno è arrivato ed è tempo di… castagne! Le castagne sono un alimento di elevata qualità grazie alla presenza di sali minerali preziosi per la salute.
TerritoriUn giro sul Garda in bici seguendo la Ciclovia della Valtenesi Un percorso lungo 24 km, molti dei quali immersi nella natura e con scorci sul lago davvero meravigliosi
PiattiOggi in tavola: Ravioli al Bagòss con burro alle erbette Oggi una ricetta della tradizione bresciana i Ravioli tipici di Bagolino con la farcitura preparata a base Bagòss: Ravioli al Bagòss con burro alle erbette
Prodotti, TerritoriLa “via dei formaggi” in Alto Garda e Val Sabbia… sapori on the road! Le terre dell’Alto Garda e la Val Sabbia offrono numerose opportunità, agli amanti dell’enogastronomia, per scoprire e godere di prodotti unici e squisiti.
PiattiLa ricetta della marmellata di giuggiole: dolce, gustosa e ricca di vitamine La marmellata di giuggiole è una composta di frutta molto dolce e gustosa, adatta da mettere sul pane per una colazione ricca di vitamine.
PiattiIl Fatulì, sposa il risotto in un piatto gustoso e originale Oggi una gustosa ricetta: Risotto con pere, porri e Fatulì, tipico formaggio della Val Saviore
ProdottiRiscoprite le giuggiole, un frutto antico “dimenticato” dall’industria alimentare Ci sono frutti che i bambini nativi digitali forse non avranno l’opportunità di conoscere e apprezzare, ad esempio le giuggiole.
