PiattiUn piatto da non perdere: Acciughe del Cantabrico con burrata e pomodorini confit Un piatto gustoso e salutare, capace di gratificare le papille gustative, e di soddisfare anche ai palati più esigenti.
ProdottiUna verdura primaverile “naturalmente Bio” da riscoprire: la Barba di Frate o Agretti La Barba di Frate è pianta rustica, che cresce con facilità nei terreni poveri, resistente all’attacco dei parassiti quindi naturalmente predisposta alla coltivazione con il metodo biologico.
PiattiIl coniglio alla cacciatora: un piatto da provare! Vale sicuramente la pena inserire la carne di coniglio nella propria alimentazione. È estremamente magra e poco calorica, con un’alta percentuale di proteine.
PiattiOggi in tavola le frittelle di asparagi Una ricetta facile e gustosa per un pranzo che accontenta proprio tutti. Meglio se preparata in primavera quando gli asparagi sono di stagione.
PiattiIl Risotto con le rane, un piatto per intenditori! La cucina della Pianura Bresciana riserva sempre qualche gustosa sorpresa, come questo Risotto con le rane
PiattiOggi in tavola la “Bertoldina” ricetta tipica Bresciana di antica memoria La civiltà contadina insegna che anche dagli avanzi si possono trarre dei piatti gustosi, evitando odiosi spechi
Sapori BrescianiThat’s Garda: il 14 aprile la giornata dedicata all’Olio, al Vino e all’Ospitalità gardesana Tutto è pronto per la seconda edizione di That’s Garda, l’evento dedicato all’olio e al turismo in programma all’Antica Cascina San Zago a Salò
Terra & GustoItinerari enogastromici in Città: visite guidate con una gradita sorpresa finale Prosegue fino al 18 aprile l’iniziativa che consente di andare alla scoperta del centro di Brescia con un’appetitosa sorpresa finale
Sapori Bresciani, TerritoriLe Colline Moreniche del Garda silenziose custodi di “dolci” sapori I Ciottoli delle colline sono un biscotto tipico delle Colline moreniche del Garda la cui nascita risale al secolo scorso da un’intuizione di un intraprendente fornaio locale
Piatti, ProdottiLa rucola selvatica: un’erba spontanea che si trova un po’ ovunque anche a Brescia La rucola selvatica è una pianta che cresce in tutti i terreni. Anche a Brescia è ampiamente conosciuta e utilizzata in cucina
PiattiUn piatto per la domenica: le Pappardelle al ragù di coniglio Nella tradizione culinaria italiana, e Brescia non fa eccezione, è rimasta l’abitudine di celebrare la domenica con un piatto “speciale”
PiattiIl pesto, condimento classico della cucina italiana, nella variante con i pistacchi Il pesto è un classico della cucina, un condimento semplice, vivace, che da sempre piace agli italiani: un evergreen. Qui lo proponiamo nella versione con i pistacchi
