Prodotti, TerritoriIn Franciacorta non solo bollicine, ma anche farine di alta qualità Dove possiamo trovare queste farine in provincia di Brescia? È presto detto a Castegnato. Qui anche la macinazione viene fatta a pietra seguendo la tradizione
PiattiLe Lattughe di Carnevale… un dolce che mette d’accordo tutti! La ricetta delle Lattughe di Carnevale tipiche di Brescia: le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo che piacciono a tutti
PiattiCon il freddo dell’inverno ci scaldiamo con il Vin brulè È una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), agrumi, zucchero e spezie aromatiche, davvero semplice da preparare.
PiattiLa ricetta dei Ciccioli (o Greppole): una delizia per i golosi Noti come ciccioli, greppole, e con altri di nomi differenti a seconda della regione e delle tradizioni gastronomiche locali, costituiscono un autentico cibo universale
Piatti, ProdottiAd ogni piatto… la sua patata! Le patate non sono tutte uguali ed è importante sapere l’utilizzo che intendiamo farne per scegliere quella più adatta tra le differenti varietà disponibili
ProdottiOggi in tavola il Salame Cotto De.Co. Di Quinzano d’Oglio A Quinzano d’Oglio, piccolo paese della bassa bresciana, si produce un insaccato di antichissima storia, oggi diventato prodotto De.Co.
PiattiNella cucina invernale… fioriscono le zuppe! La cucina invernale, in particolare con le fredde temperature di gennaio, si arricchisce di gustose zuppe che aiutano il corpo a difendersi dal freddo.
PiattiIn tavola gli gnocchi di patate alla verza Oggi in tavola una preparazione con il cavolo verza: gli gnocchi di patate alla verza, una variante dei classici gnocchi di sole patate
Eventi, TerritoriCaspolada al chiaro di Luna: la poesia della montagna a Vezza d’Oglio Si avvicina il mese di febbraio che porta con sé uno degli appuntamenti più attesi nell’alta Val Camonica. Parliamo della “Caspolada al Chiaro di Luna”, evento che attira appassionati ed atleti a Vezza d’Oglio.
ProdottiL’òs de stòmec, l’insaccato tipico di Lonato festeggia alla Fiera Agricola L’insaccato tipico dell’enogastronomia lonatese, si chiama “òs de stòmec” ossia osso dello stomaco. Un nome davvero curioso
PiattiOggi in tavola i Brofadei, ricetta antica adatta alla stagione Un piatto con diverse versioni che si accavallano tra loro e si discostano l’una dall’altra non solo per ingredienti più o meno rilevanti, ma anche nel procedimento.
News Brevi, PiattiLa ricetta dei Canünsèi di Castelcovati Nel giorno dedicato al Santo Patrono di Castelcovati le famiglie si raccolgano intorno alla tavola per gustare la tipica del paese i Canünsèi
