Marino Marini racconta

Un viaggio nell’universo del riso. Dalle produzioni bresciane dei tempi antichi alle varietà in commercio per arrivare alle ricette tipiche del bresciano e non

La donna in cucina è poco celebrata, nonostante questo numerose, in Italia e all’estero, le esponenti femminili che si sono guadagnate le stelle dietro ai fornelli

Un territorio dedito nel tempo ad un’agricoltura diffusa con allevamenti bovini e suini e con una produzione casearia di rilievo con il formaggio Bagoss

Iniziamo dalla Valle Trompia: quella definita dai bresciani come “fuori casa”. Si raggiunge facilmente attraversando i paesi che costeggiano il Mella.

Dopo esserci lasciati alle spalle le atmosfere suggestive del Garda, il nostro viaggio continua verso l’altro lago altrettanto affascinante: il lago d’Iseo.

Un viaggio tra i prodotti tipici e la gastronomia che potete trovare visitando i laghi maggiori della provincia di Brescia e i territori limitrofi.

Oltre ai Ronchi, non molto distante dalla città, c’è la Franciacorta che per secoli è stata considerata la campagna preferita dai nobili bresciani

Un tempo la città, dal punto di vista agroalimentare era poco attrezzata, dipendeva dal contado, quello più vicino stava sui Ronchi e sul monte Maddalena.

Ultima tappa del viaggio gastronomico alla scoperta dei borghi della Bassa Bresciana in compagnia di Marino Marini